Fazole na paprice

Rozhlasová rodinka

Fazole na paprice s kysaným zelím a uzeným kolenem|foto:Martin Čuřík

Dnes budeme vařit podle pana Josefa Dudáše z Bohumína. Napsal, že toto jídlo rád rodině servíruje a je za něj chválen. Doufá, že pokrm zachutná i naší rozhlasové rodince.

Suroviny:
- 400 g fazolí
- 40 g másla
- 1 kelímek zakysané smetany
- 2 lžíce mouky
- 1 cibule
- 1 lžíce papriky
- sůl

Postup:
1, Propláchnuté a namočené fazole uvaříme do měkka tak, aby nezbylo mnoho vývaru, a osolíme je.
2, Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, zasypeme paprikou, přidáme k fazolím a rozmícháme se smetanou, do které jsme přidali mouku.
3, Necháme ještě 10 minut zvolna dusit.

Podáváme k vařenému masu a doplníme salátem z čerstvé zeleniny.

Děkujeme panu Josefovi a posíláme mu odměnu - tričko Ostravské rozhlasové rodinky.

Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.

autor: posluchači ČRo