Recepty28. září  2017 v 17:07  

Houbový guláš

Guláš (ilustrační foto)

Guláš (ilustrační foto)

Recept na údajně výtečný houbový guláš nám poslala do Ostravské rozhlasové rodinky paní Amálie Klapetková z Opavy.

Suroviny:
- houby (čerstvé nebo mražené)
- cibule
- česnek (podle chuti)
- brambora
- kostka bujónu
- olej
- mletá sladká paprika
- gulášové koření
- kmín
- sůl
- jíška podle potřeby 

Postup:
1. Najemno nakrájenou cibuli osmahneme, přidáme utřený česnek, houby, kmín, sůl a zasypeme paprikou a gulášovým kořením. Zalijeme troškou vody a za občasného míchání dusíme doměkka.
2. Když šťáva částečně vysmahne, podlijeme vývarem. Chvíli vaříme, pak přidáme najemno nastrouhanou syrovou bramboru, kterou necháme rozvařit.
3. Podle potřeby zahustíme jíškou. Většinou už jíška není potřeba, protože je guláš zahuštěný díky nastrouhané bramboře, ale záleží na každém jak má rád. 

Podáváme s knedlíkem, chlebem, ale i bramborami. 

Vaříme s rozhlasem

Paní Amálce posíláme tričko Ostravské rozhlasové rodinky a také speciální houbařský nožík. 

Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka. 

Autor:   posluchači ČRo
Pořad: Ostravská rozhlasová rodinka  |  Stanice: Ostrava
Čas vysílání: pondělí-pátek 17:04  |  Délka pořadu: 56 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 17. ledna  2018 v 16:58       rubrika: Recepty

    Ďábelská směs na topinky

    Pokud máte rádi topinky a na ně nějakou ostřejší pomazánku, pak si zkuste doma sami vyrobit ďábelskou směs na topinky. Recept nám poslala paní Lenka z Ostravy.

     
  • 16. ledna  2018 v 17:04       rubrika: Recepty

    Salát z červené řepy

    Do Ostravské rozhlasové rodinky nám napsala paní Jiřina z Třince. Často připravuje salát z červené řepy, který je rychlý a jednoduchý. Paní Jiřina píše, že recept na tento salát viděla před lety v jednom televizním...

     
  • 15. ledna  2018 v 17:50       rubrika: Recepty

    Boloňské špagety podle paní Marie

    Dnešní recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku nám poslala paní Marie z Ostravy. Píše, že u nich v rodině mají rádi těstoviny a že si kdysi v restauraci oblíbili boloňské špagety. Po určité době zkusila paní Marie...

     
Moravskoslezský kraj
  Srážky: sněžení, Mosty u Jablůnkova - na vrcholu
  Od 18.1.2018 03:30 do 05:35; na silnici 4806 u obce Petřvald okres Nový Jičín; nehoda; havarované vozidlo; probíhají záchranné a vyprošťovací práce, nebezpečí; havárie vozidla se zraněním.
  silnice I/56, v katastru obce Ostravice, část obce Hamrovice, okr. Frýdek-Místek - v katastru obce Horní Bečva, část obce Bečvice, okr. Vsetín, uzavřeno pro těžká nákladní vozidla, Od 16.01.2018 10:10 ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2018 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace