Kokosoví ježci

Suroviny:
- strouhaný kokos
Na piškot:
- 250 g cukru krupice
- 10 lžic horké vody
- 5 vajec
- 200 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce oleje
Na polevu:
- 12 lžic vody
- 300 g mletého cukru
- 100 g másla
- 2 lžíce kakaa
- troška rumu

Postup:
Nejprve připravíme piškot. Ušleháme cukr, vodu, žloutky, přidáme olej a střídavě mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků. Hotové těsto nalejeme na vymazaný plech s vyšším okrajem a pečeme na 150 °C asi 30 minut.

Připravíme si polevu. Cukr rozmícháme ve vodě a vaříme asi 5 minut, pak odstavíme a přidáme máslo a kakao a případně podle chuti i trošku rumu a vše promícháme.

Upečený a vychlazený piškot nakrájíme na malé obdélníky, které namáčíme v polevě a poté obalíme ve strouhaném kokosu.

Přejeme dobrou chuť! A paní Regině posíláme odměnu, tričko Ostravské rozhlasové rodinky.

Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.