Ořechový koláč
Recept máme od Anety Kuchejdové z Dolního Benešova. Jak píše, je to rodinný recept od její pratety.
Suroviny:
Na korpus
- 4 žloutky
- 200 g tuku
- 200 g cukru
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 1 prášek do pečiva
- sníh ze 4 bílků
Na náplň
- 200 g tuku
- 200 g ořechů (mletých)
- 200 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 6 lžic mléka
Postup:
Žloutky, tuk a cukr utřeme a přidáme mouku, mléko, prášek do pečiva a nakonec sníh z bílků a nalijeme do pekáče, který vymažeme sádlem a vysypeme moukou.
Potom si připravíme náplň. Na hlubší pánvičce si rozpustíme tuk, přidáme ořechy a až poté cukr (přidáváme postupně vždy jen jednu surovinu, jinak by se směs mohla srazit), chvilku smažíme, potom přidáme i vanilkový cukr a 6 lžic mléka.
Nalijeme na již připravený základ korpusu a necháme péct přibližně 35 minut na 180 °C v troubě.
Přejeme vám dobrou chuť a paní Anetě posíláme dárek – tričko Ostravské rozhlasové rodinky.
Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
