Recepty27. září  2017 v 17:03  

Pohankový kuba

Houbový kuba (ilustr. foto) - Foto: Martin Čuřík

Houbový kuba (ilustr. foto)Foto: Martin Čuřík

Přišel k nám do redakce další houbový recept. Tentokrát je od paní Míši Macečkové z Ostravy a je na pohankového kubu.

Suroviny:
- 1 hrnek pohanky (kroupy)
- hrst sušených hub přes noc namočených
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička sušené majoránky
- 1 lžička mletého kmínu
- sůl
- pepř
- olej
- 1 lžíce sójové omáčky 

Postup:
1. Omytou pohanku nasypeme do vroucí osolené vody (cca 1,5 hrnku vody). Přivedeme k varu, stáhneme z plotýnky, přiklopíme pokličkou a na 20 minut zabalíme do peřin.
2. Cibuli pokrájíme na proužky a orestujeme na rozpáleném oleji.
3. K cibuli přidáme slité houby, podlijeme malým množstvím vody, přidáme kmín a pod pokličkou dusíme doměkka (asi 20 minut).
4. Měkké houby přidáme k uvařené pohance a dochutíme prolisovaným česnekem, majoránkou, solí a pepřem. Můžeme přidat i sójovou omáčku, ale ta v původním staročeském receptu určitě nebyla.
5. Hotovou směs rozprostřeme do pekáčku (pekáček vymažeme nebo vyložíme pečicím papírem) a ve vyhřáté troubě při 180 až 200 °C zapečeme dorůžova. Pečení trvá asi 20 minut. 

Vaříme s rozhlasem

Děkujeme paní Macečkové, která od nás za recept dostává houbařský nožík. 

Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka. 

Autor:   posluchači ČRo
Pořad: Ostravská rozhlasová rodinka  |  Stanice: Ostrava
Čas vysílání: pondělí-pátek 17:04  |  Délka pořadu: 56 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 17. října  2017 v 17:01       rubrika: Recepty

    Zákusek ‚Pohádka mládí‘

    Dnešní recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku nám poslala paní Emilie z Opavy a je to recept na zákusek – paní Emilka ho nazvala Pohádka mládí. Je to zákusek pečený na plechu s vyšším okrajem.

     
  • 16. října  2017 v 17:31       rubrika: Recepty

    Smažené kapustičky

    Recept Ostravské rozhlasové rodince poslala naše věrná posluchačka, paní Danuše z Hradce nad Moravicí. Recept nazvala Smažené kapustičky a píše, že její manžel je má moc rád.

     
  • 15. října  2017 v 08:43     Audio  rubrika: Recepty

    Vařte s námi: oranžová polévka z dýně hokaido podle paní Inky

    Polévka z dýně hokaido je zdravá, krásně oranžová a v tomto podzimním čase nás zahřeje. S jakým receptem sklízí úspěch u svých blízkých i přátel paní Inka Bartošová z Ostravy?

     
Moravskoslezský kraj
  Od 18.10.2017 16:35 do 18:35; v ulici Nad Porubkou v obci Ostrava; nehoda; OA + MOTO, bez zranění.
  Od 18.10.2017 16:30 do 18:30; v ulici Hlavní třída v obci Frýdek-Místek; u bývalého autobusového nádraží; nehoda; 2 havarovaná vozidla, nebezpečí; 2x OA, bez zranění.
  Od 18.10.2017 15:45 do 17:50; v ulici 9. května v obci Bohumín okres Karviná; u prodejny Penny MArket; nehoda; 2 havarovaná vozidla; 2x OA bez zranění, na místo jede hlídka PČR

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace