Recepty12. října  2017 v 17:06  

Škvarkový závin s povidly

Škvarkový závin s povidly od pana Jiřího z Kravař - Foto:  posluchač

Škvarkový závin s povidly od pana Jiřího z KravařFoto:  posluchač

Pan Jiří z Kravař poslal recept na škvarkový závin s povidlovou náplní. Je to u nich v rodině tradiční recept, pan Jiří ho zná od babičky své manželky.

Suroviny:
- 3 vejce
- 150 g cukru krupice
- 200 g nesolených vepřových škvarků
- 1 prášek do pečiva
- 3 až 4 lžíce mléka
- mouka (množství je závislé na tučnosti škvarků)
- povidla (větší kelímek)
- rum
- skořice 

Postup:
Škvarky rozmixujeme nebo pomeleme na masovém strojku. Smícháme s vejci, cukrem, práškem do pečiva a mlékem. Rozmícháme a přidáme mouku – takové množství, až vytvoříme těsto k rozválení. Množství mouky je závislé na tučnosti škvarků. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a každý díl pěkně rozválíme a potřeme. 

A teď budeme potřebovat povidla, do kterých přidáme trochu rumu a skořici a promícháme. To je naše náplň. 

Z těsta a povidlové náplně uděláme dvě rolády, jejich konce přitiskneme, aby náplň nevytékala. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova na 180 °C asi 20 minut. 

Po upečení necháme ještě škvarkový závin odležet. Pan Jiří píše, že dobře krájet se dá nejdřív po 12 hodinách. 

Vaříme s rozhlasem

Panu Jiřímu posíláme do Kravař tričko Ostravské rozhlasové rodinky a jako bonus za fotku i zbrusu nový cd singl Karla Gotta a skupiny No Name. 

Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka. 

Autor:   posluchači ČRo
Pořad: Ostravská rozhlasová rodinka  |  Stanice: Ostrava
Čas vysílání: pondělí-pátek 17:04  |  Délka pořadu: 56 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 15. ledna  2018 v 17:50       rubrika: Recepty

    Boloňské špagety podle paní Marie

    Dnešní recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku nám poslala paní Marie z Ostravy. Píše, že u nich v rodině mají rádi těstoviny a že si kdysi v restauraci oblíbili boloňské špagety. Po určité době zkusila paní Marie...

     
  • 12. ledna  2018 v 17:01       rubrika: Recepty

    Kuře pečené v sáčku

    Paní Zdeňka z Havířova-Podlesí píše, že u nich v rodině je velmi oblíbené kuře „jako“ grilované. Ve skutečnosti ale není grilované, je pečené v sáčku. Možná vás ten recept také zaujme a vyzkoušíte podle paní Zdeňky...

     
  • 11. ledna  2018 v 17:08       rubrika: Recepty

    Alkoholická bowle s ovocem

    Recept je od paní Eriky ze Štěpánkovic. Paní Erika píše, že tento nápoj připravovala vždy na svátky řadu let. Teď už je sice po svátcích, ale bowli můžeme samozřejmě připravit kdykoliv, ideálně na nějakou oslavu.

     
Moravskoslezský kraj
  Od 17.1.2018 06:15 do 08:20; na silnici 46011 u obce Opava; nehoda; probíhá vyšetřování nehody; havárie OA, bez zranění.
  Od 16.1.2018 10:10 do 19.1.2018 12:00; na silnicích 35, 56 v obcích Horní Bečva okres Vsetín, Bílá, Staré Hamry a Ostravice okres Frýdek-Místek , délka 21km; v obou směrech silnice Ostravice - Hlavatá; ...
  ulice Kollárova, Mariánské Hory a Hulváky, Ostrava, uzavřeno, stavební práce, Od 16.01.2018 07:00 Do 28.02.2018 15:00, Úplné omezení provozu na ul. Kollárova , Vydal: ÚMO Ostrava Mariánské Hory a Hul ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2018 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace