Smažení zajíci

Rozhlasová rodinka

Koblihy, moučkový cukr, smažení (ilustrační foto)|foto:Fotobanka Pixabay

Posluchačka Šárka Pětvaldská z Ostravy nám poslala recept se zajímavým názvem "smažení zajíci". Nebudeme ale muset čekat na podzimní hony, nejde totiž o skutečné zajíce. Stačí, když si připravíme formičku zajíčka.

Suroviny:
- 12 dkg tuku na pečení
- 6 dkg cukru krupice
- 1 vejce
- 1 lžíce rumu
- 6 dkg plnotučného tvarohu
- 22 dkg hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva

Postup:
1. Tuk necháme lehce povolit a utřeme s cukrem.
2. Vmícháme vejce, tvaroh, rum a nakonec přisypeme mouku s práškem. Vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho do fólie a dáme na hodinu do ledničky odpočinout.
3. Pak rozválíme na plát a vykrajujeme formičkou zajíčky.
4. Osmažíme je z obou stran v rozpáleném tuku jako koblihy.
5. Po vyjmutí je necháme okapat na ubrousku a obalíme ve skořicovém cukru.

Paní Šárce děkujeme za zajímavý recept a přejeme všem dobrou chuť!

Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.

autor: posluchači ČRo