Tomáš Klement

hudební dramaturg, dramaturg a autor hudebních a slovesných pořadů

Tomáš Klement - Foto: Milan Kosina

Tomáš KlementFoto: Milan Kosina

Jméno a příjmení: Tomáš Klement
Věk: ročník 80   

Proč jste si vybral práci právě v rozhlase?: Skvěle tu platí a nemusím nic moc dělat :-)
Dosavadní kariéra: Osm let v soukromém rádiu jako music manager a moderátor. Rok a půl jako sportovní redaktor v celostátním deníku.
Zájmy a záliby: Rodina, hudba, amatérské divadlo, kočky, film, toulání se přírodou, florbal, tenis, kolo, dobré pivo & víno, steaky, historie. 

  

 
 

Vaše recepty

Celerové brambory

Potřebujete:
8 velkých brambor,
½ celeru,
20dkg klobásy,
1 cibule,
250ml smetany na šlehání,
tvrdý sýr na posypání,
kousek sádla,
sůl,
pepř,
Čubrica (koření na klobásy)

Postup:
Brambory ve slupce a celer bez slupky nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle. Přisypeme nakrájenou klobásu a orestujeme. Pak přidáme Čubricu, odstavíme z plotny. Vrstvou brambor a celeru vyskládáme tukem vymazaný pekáček, osolíme a opepříme. Na to dáme osmahnutou klobásu s cibulí a vrstvy opakujeme tak, aby navrchu byly brambory. Zalijeme smetanou a posypeme sýrem. Pečeme přikryté. Ke konci na chvíli odkryjeme, aby se propekl sýr. 

Více