Celer plněný uzeným

CelerFoto: Stanislav Peleška

Potřebujete:
1 velký celer,
20dkg vařeného uzeného masa,
2 vejce,
hořčice,
2dkg másla,
vývar z kostí nebo masox,
sůl

Postup:
Celer očistíme a uvaříme ho asi do poloměkka v osolené vodě. Necháme okapat a nakrájíme na tenké plátky. Uzené maso umeleme, a smícháme s jedním vejcem a hořčicí. Směsí potřeme celerové plátky, které stočíme a rolky poskládáme na pekáček s rozpuštěným máslem. Celé potřeme rozšlehaným vejcem a podlijeme vývarem. Pečeme zhruba 20 minut. Podáváme s opečeným bramborem.