Kokosové kuličky s umělým sladidlem

Kokosové kuličky s umělým sladidlemFoto: Bohumila Hanáková

Potřebujete:
50g másla,
50g ovesných vloček,
15g kokosové moučky,
35g xylitolu nebo jiného umělého sladidla,
1/2 lžíce vanilkového cukru,
1 lžíce kakaa,
1/2 lžíce studené vody,

kokosová moučka na obalení,
rozinky (cca 40 ks),
rum

Postup:
Den předem prohlédneme rozinky, aby na nich nezůstaly stopky a namočíme je do rumu. Druhý den ze změklého másla a ostatních přísad rukou vytvoříme hmotu. Doporučujeme vodu nalít na kakao a xylitol, aby se je lépe a rovnoměrně podařilo zapracovat. Těsto necháme chvilku ztuhnout v ledničce. Z těsta děláme malé kuličky, do jejichž středu dáme vždy jednu rozinku a na závěr obalíme v kokosové moučce. Hotové kuličky dáme do uzavíratelné dózy a sladujeme v ledničce. Nejlépe chutnají, když jsou odležené. Z této dávky lze vytvořit cca 30 ks kuliček.