Polévka s vaječnou jíškou

Potřebujeme vejce...Foto:  photorack.net

Potřebujete:
1 střední cibule,
drcený kmín,
mrkev,
celer,
petržel,
brokolice,
3 stroužky česneku,
krupička,
pepř,
1-2 vejce,
1l vývaru,
petržel,
sůl

Postup:
Cibuli osmahneme na másle, přidáme drcený kmín a nastrouhanou nebo najemno nakrájenou kořenovou zeleninu, brokolici česnek, osmahneme a přidáme krupičku. Znovu osmažíme, přidáme pepř a po chvilce přidáme vejce a necháme ho srazit dotuha. Nakonec přidáme vývar, zamícháme a důkladně provaříme. Na závěr přidáme petrželku a dosolíme.