1. srpna  2010  rubrika: Posvícení

Jankovice - zemědělské muzeum 1.8.2010

Parní stabil z devatenáctého století - Foto: Jíří Hajda

Parní stabil z devatenáctého stoletíFoto: Jíří Hajda

Fotogalerie

V neděli čeká posluchače s Jirkou Hajdou návštěva zemědělského muzea v Jankovicích u Přelouče. To založili otec a syn Štajnerové a je plné staré zemědělské techniky, tedy traktorů mlátiček, řezaček a šrotovníků. Unikátní je například 200 let stará mramorová valcha.

Léto vrcholí, je doba prázdnin a taky pilné práce na polích. Jak ale vypadala taková sklizeň před mnoha lety? A vůbec – s čím tehdy lidé na vsi pracovali ? Tyhle otázky inspirovali kolegu Jirku Hajdu, který se rozhodl navštívit s posvícenským mikrofonem vesnické zemědělské muzeum v Jankovicích. 


Jankovice - zemědělské muzeum 1.8.2010 - 1.část


Jankovice - zemědělské muzeum 1.8.2010 - 2.část


Jankovice - zemědělské muzeum 1.8.2010 - 3.část

Autor:  Jíří Hajda  (HAJ)
Pořad: Posvícení  |  Stanice: ČRo Pardubice
Čas vysílání: Sobota a neděle ve 12 hodin.  
 
 

Vaše recepty

Celerové brambory

Potřebujete:
8 velkých brambor,
½ celeru,
20dkg klobásy,
1 cibule,
250ml smetany na šlehání,
tvrdý sýr na posypání,
kousek sádla,
sůl,
pepř,
Čubrica (koření na klobásy)

Postup:
Brambory ve slupce a celer bez slupky nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle. Přisypeme nakrájenou klobásu a orestujeme. Pak přidáme Čubricu, odstavíme z plotny. Vrstvou brambor a celeru vyskládáme tukem vymazaný pekáček, osolíme a opepříme. Na to dáme osmahnutou klobásu s cibulí a vrstvy opakujeme tak, aby navrchu byly brambory. Zalijeme smetanou a posypeme sýrem. Pečeme přikryté. Ke konci na chvíli odkryjeme, aby se propekl sýr. 

Více