22. srpna  2010  rubrika: Posvícení

Sopřeč 22.8.2010

Starosta Jiří Krojidlo s kronikářkou Danou Urbanovou - Foto: Jíří Hajda

Starosta Jiří Krojidlo s kronikářkou Danou UrbanovouFoto: Jíří Hajda

Fotogalerie

V nedělním rozhlasovém Posvícení vyrazíme s Jirkou Hajdou do Sopřeče. Obec se nachází ve východním Polabí, je obklopena lesy a krásnou přírodou, které dominuje Sopřečský rybník. Sopřeč patří k nejstarším historicky doloženým místům regionu, vždyť první zmínka o Sopřeči se datuje už do roku 1086. Bez zajímavosti ani není pamětní kniha obecního rychtáře. Zápisy v ní počínají rokem 1773 a jsou vedeny až do počátku 20. století. Jirka Hajda ale natáčel hlavně o současném životě v obci, povídal si s hasiči či myslivci.

Záznam rozhlasového Posvícení Jirky Hajdy ze Sopřeče 


Sopřeč 22.8.2010 - 1.část


Sopřeč 22.8.2010 - 2.část


Sopřeč 22.8.2010 - 3.část

Autor:  Jíří Hajda  (HAJ)
Pořad: Posvícení  |  Stanice: ČRo Pardubice
Čas vysílání: Sobota a neděle ve 12 hodin.  
 
 

Vaše recepty

Celerové brambory

Potřebujete:
8 velkých brambor,
½ celeru,
20dkg klobásy,
1 cibule,
250ml smetany na šlehání,
tvrdý sýr na posypání,
kousek sádla,
sůl,
pepř,
Čubrica (koření na klobásy)

Postup:
Brambory ve slupce a celer bez slupky nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle. Přisypeme nakrájenou klobásu a orestujeme. Pak přidáme Čubricu, odstavíme z plotny. Vrstvou brambor a celeru vyskládáme tukem vymazaný pekáček, osolíme a opepříme. Na to dáme osmahnutou klobásu s cibulí a vrstvy opakujeme tak, aby navrchu byly brambory. Zalijeme smetanou a posypeme sýrem. Pečeme přikryté. Ke konci na chvíli odkryjeme, aby se propekl sýr. 

Více