Radioporadna14. července  2017 v 11:08  

Růžovky patří mezi nejchutnější houby. Jak je spolehlivě poznáte?

Boletus edulis - hřib smrkový - Foto: Jan Kramoliš

Boletus edulis - hřib smrkovýFoto: Jan Kramoliš

Chystáte se na houby? Pod modřínem roste klouzek sličný, možná uvidíte hřiby dubové, ale objevují se už v hojnějším počtu i hřiby smrkové, hnědé, kováře i koloděje. A začínají holubinky. Velmi pozvolna se objevují ryzce smrkové. A nejlepší jsou muchomůrky růžovky, které už se dají také najít i na Pardubicku.

„Právě v těchto dnech se dají najít ty velké, uzavřené, které se dají i plnit,“ libuje si mykoložka Tereza Tejklová. Muchomůrky růžovky chutnají i lidem, kterým ostatní houby připadají slizké. Kdo je ochutnal, chce je příště zas. Ale hodně lidí se bojí růžovky sbírat, přitom to není nic složitého. Stačí si všimnout tří základních znaků. Tím nejznámějším je, že když kousek z houby odloupnete, měla by rána po odloupnutí zrůžovět. 

Jak poznat muchomůrku růžovku 

Růžovka v místech poranění růžoví. „Kdo růžovky sbírá, tak ví, že jsou málokdy zdravé. Chodbičky po červech – tzv. požerky – musí být také růžové. Je to základní znak. Například růžovka panterová zůstává bílá, i když červi tam také úřadují,“ říká mykoložka Tereza Tejklová.  

Dalším znakem je rýhovaný prsten, který vypadá jako plizovaná sukně odshora dolů. Rozhodně ale tento znak nemůže být jediným, který zkoumáte. Tzv. plizovanou sukénku může mít i jedovatá muchomůrka. V některých případech dokonce i muchomůrka zelená. Muchomůrka růžovka navíc nevyrůstá z pochvy jako třeba muchomůrka zelená. Na třeni má jen silnější hlízku. Muchomůrka tygrovaná neboli panterová, která je růžovce hodně podobná, vyrůstá z tzv. punčošky. 

Amanita rubescens - muchomůrka růžovka - Foto: Jan Kramoliš

Rostou i jedovaté muchomůrky 

„Muchomůrky tygrované jsem už letos na Pardubicku viděla a nebylo jich málo. Dokonce nám tento týden přinesli do poradny v Hradci Králové naši nejjedovatější houbu, muchomůrku zelenou,“ upozorňuje Tereza Tejklová. 

Čtěte také: Rostou! Houby si můžete vypěstovat i na zahradě

Pokud si nejste jisti svým nálezem, podívejte se na stránky pardubického mykologického klubu: www.myko.cz v sekci zájmová uskupení. Mykologové z Pardubic jsou vám tam k dispozici po dohodě. Nebo můžete přijít do budovy muzea Hradci Králové v Gayerových kasárnách. Poradna tam funguje každé pondělí od čtyř do šesti odpoledne. 

Houby vydrží desítky let na stále stejném místě 

Podhoubí může vytrvávat desítky i stovky let. Je to případ vzácného hřibu růžovníku, který popsal v roce 1911 doktor František Smotlacha. „Ten hřib se tam našel i po sto letech. Stejně tak jako další hřiby. Pokud má podhoubí dobré podmínky a nedochází tam k nešetrnému kácení nebo pojezdu těžkých strojů, skutečně roste na stále stejném místě desítky i stovky let,“ říká Tereza Tejklová. 

Autor:  Jitka Slezáková  (SLE)
Pořad: Radioporadna  |  Stanice: Pardubice
Čas vysílání: pondělí-pátek 11:08  |  Délka pořadu: 30 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 22. září  2017 v 11:08     Audio  rubrika: Radioporadna

    Nebojte se říct si o lázně ještě v nemocnici

    S přibývajícím věkem rostou bolesti zad, častá je artróza kloubů, osteoporóza, roste počet revmatických onemocnění. Stále více lidí podstupuje operace kyčelních kloubů, kolen i páteře. A právě po takových zdravotních...

     
  • 21. září  2017 v 11:08     Audio  rubrika: Radioporadna

    Kuchař: Za kotrč vám dám i klíčky od svého auta

    Takovou cenu má pro kuchaře Jaroslava Máchu chorošovitá houba kotrč kadeřavý. Vypadá tak trochu jako květák a dá se najít blízko kmenů borovic. Pokud hlavu uložíte na chladné místo a spodní část ponoříte do vody, vydrží...

     
  • 20. září  2017 v 11:08     Audio  rubrika: Radioporadna

    Jak se fotilo v 60. letech si vyzkoušíte ve svitavském muzeu

    Dnes už málokdo ovládá fotografické techniky našich tatínků a dědečků. V šedesátých letech nemohl fotit každý. Zmáčknutí spouště předcházelo několik úkonů, a jeden chybný znamenal konec fotografie. Fotograf se mohl...

     
Pardubický kraj
  ulice Bezdíčkova, Pardubice, uzavřeno, stavební práce, Od 25.09.2017 10:00 Do 29.09.2017 23:59, oprava povrchu vozovky, Vydal: ÚMO Pardubice I - Střed
  silnice I/35, v katastru obce Cerekvice nad Loučnou, okr. Svitavy, oprava povrchu vozovky, kyvadlový provoz jedním jízdním pruhem, Od 26.09.2017 07:00 Do 27.09.2017 16:59, most ev. č. 35-039 u obce Cerekvice ...
  silnice I/35, v katastru obce Linhartice, okr. Svitavy, oprava povrchu vozovky, kyvadlový provoz jedním jízdním pruhem, Od 25.09.2017 07:00 Do 26.09.2017 16:59, Doprava bude vedena po staveništi střídavě ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace