Jablková zemlbába

Potřebujete:
0,5 kg jablek
4 vejce
5 rohlíků
citronová kůra
100 gramů rozinek
1 balíček vanilkového cukru
1 lžíce másla 2 lžíce cukru moučka
1 mletý hřebíček
čtvrt lžičky skořice
250 ml mléka

Postup:
Rohlíky pokrájíme na tenké plátky a namočíme v mléce. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Máslo utřeme s cukrem a postupně zatřeme žloutky. Ochutíme mletým hřebíčkem a citronovou kůrou. Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců. Nastrouháme je najemno, zasypeme skořicí a valnilkovým cukrem. K utřeném máslu se žloutky vmícháme rohlíky, jablka, rozinky a nakonec tuhý sníh vyšlehaný z bílků. Zapékací misku vymažeme máslem, naplníme těstem a na jeho povrch rozložíme pár vloček másla. V předehřáté troubě pečeme na 180 stupňů přibližně 45 minut.