Řízky Svaté Anežky
Potřebujete:
4 plátky vepřové kýty
strouhanka,
vejce,
hladká mouka
Směs:
1 cibule nakrájená najemno,
1 lžička kari,
skořice,
½ lžičky mletého pepře,
1 lžíce oleje,
1 lžíce octa,
sůl
Postup:
V misce uděláme směs. Na každý plátek kýty dáme směs a necháme nejméně 24 hodin uležet. Poté jednotlivé plátky opatrně obalíme v trojobale, směs musí na mase zůstat. Můžeme obalit i dvakrát. Smažíme nejdříve na straně, kde není směs, pak otočíme. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem nebo kompotem.