Anglický těstovinový salát

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Potřebujete: 500 g těstovin (nejlépe vřetena) 4 větší rajčata 4 jarní cibulky 1 salátová okurka 1 konzerva ananasu 4-5 stroužků česneku 2 lžíce octa Pepřové koření (Kotányi) olivový olej sůl

Postup:
Těstoviny uvaříme jen v mírně slané vodě (po uvaření by neměly chutnat slaně), propláchneme studenou vodou. Mezitím nakrájíme cibulku na dobná kolečka, okurku na kolečka a ty pak na nudličky, rovněž rajčata, stejně tak i ananas na nudličky. Šťávu z ananasu zcedíme, do ní přidáme utřený česnek a 2 lžíce octa, promícháme. Nakrájenou zeleninu smícháme s těstovinami, přidáme olej, okořeníme Pepřovým kořením (kdo má rád pikantnější, může ho dát víc), trochu osolíme a na závěr zalijeme připravenou ananasovou zálivkou. Všechno pořádně promícháme a necháme v lednici odstát minimálně hodinu.
Salát podáváme studený samostatně nebo jako přílohu k masu.