Bezinkový likér

Potřebujete: 2 litry bezinek, 1 litr vody, 1 kg cukru, 1 vanilka, 2 lžičky kafe, půl litru rumu

Postup: Bezinky rozmačkáme, přidáme litr vody a povaříme 15 minut. Přecedíme přes plátno nebo přes cedník, přidáme cukr a vanilku. Zvlášť uvaříme do hrnku kafe, zalijeme asi pěti lžícemi vody, nalijeme do šťávy (samozřejmě bez lógru) a vaříme 10 minut. Necháme do druhého dne vychladnout, poté přidáme rum, necháme 10 minut uležet a lijeme do lahví.