Bezinkový med

Potřebujete:30 květů černého bezu, 1l vody, 2½ citrónu, 1kg cukru

Postup:
Květy dobře vypereme a s jedním (na plátky nakrájeným) citrónem 20 minut vaříme ve vodě. Pak necháme do druhého dne stát. Přecedíme, přidáme cukr a znovu vaříme až do zhoustnutí. Pět minut před koncem varu přidáme šťávu z jednoho a půl citrónu. Nalijeme do lahví a zavíčkujeme.

autor: posluchači ČRo