ČESNEKOVÁ SÝROVO - KRÉMOVÁ POLÉVKA

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Potřebujete: 1 cibule 5 stroužků česneku 150 ml sladké smetany (šlehačky) 1 l zeleninového vývaru 150 g taveného sýra hladká mouka (na zahuštění) olej

Postup:
Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji orestujeme dozlatova. K hotové cibuli přilejeme zeleninový vývar, přidáme tavený sýr a dobře promícháme, aby se sýr rozpustil (můžeme rozmixovat). Přidáme prolisovaný česnek a smetanu s hladkou moukou. Chvilku povaříme. Polévku můžeme servírovat v bochnících, z kterých odřežeme vrchní část a střídku vydlabeme.