DIA Mandlové pracny

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Postřebujete: 200 g mouka pšeničná hladká - nebo polohrubá 150 g máslo - nebo tuk 1 vejce 100 g mandle loupané - nastrouhané Vitar Sweet - 50 g do těsta + 20 g na posypání 20 g kakaa na posypání

Postup:
Změklé máslo nebo tuk utřeme se sladidlem, přidáme vejce a našleháme. Promícháme s mandlemi a moukou a vypracujeme vláčné těsto. Necháme je v chladu půl hodiny odležet, potom je vtlačíme do vymazaných formiček. Naplněné formičky přendáme na plech a v troubě vyhřáté na 210 °C upečeme. Ještě teplé pečivo vyklepneme z formiček a po vychladnutí je uložíme v chladu. Před podáváním je poprášíme sladidlem a kakaem.