Boží milosti

recept paní Mirky

Suroviny:

300 g hladké mouky
4 žloutky
70 g moučkového cukru
1 lžíce rumu
cca 125 ml sladké smetany
1 lžička sušeného droždí
špetka soli
sádlo na smažení

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které musí být měkčí, než těsto nudlové. Zabalíme jej do fólie nebo přiklopíme miskou a necháme asi 30 minut odpočinout.
Na pomoučeném vále vytvoříme z těsta váleček, který rozdělíme na cca 20 stejných kousků. Z každého vytvoříme bochánek, rozválíme jej na tenkou placku, rádýlkem několikrát nakrojíme, ale nedokrojíme. Nakrojené pásy zformujeme do tvaru jakési kytičky a ve vyšší vrstvě rozpáleného sádla smažíme dozlatova. Usmažené boží milosti přendáme na savý papír. Jakmile se vsákne přebytečný tuk, bohatě pocukrujeme.

Poznámka: Z těsta můžeme vykrajovat různé tvary tvořítky. Ostatní postup je stejný.

Celková doba přípravy cca 11/2 hodiny
20 ks