Rybí filety s jablky

recept paní Jiřiny

Suroviny:

600g rybího file
2 jablka
1 cibule
citronová šťáva ( z 1 citronu)
1 kelímek zakysané smetany ( jogurt)
3 lžíce sekaných mandlí
sůl
pepř

Postup:

Porce ryby pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a necháme hodinu proležet. Poté vložíme do vymazané zapékací mísy a 10 minut pečeme v troubě. Mezitím si na pánvi na másle opečeme cibuli a nakrájená jablka na kolečka .
Každou porci ryby překryjeme zakysanou smetanou, pokryjeme vrstvou cibule a jablek. Posypeme mandlemi a ještě zapečeme na 5 - 10 minut.

Přílohy: brambory, zeleninový salát