Cuketová čína

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň

Mirka Kuntzmannová|foto:Josef Kubát

podle paní Hany z Vroutku.

Suroviny:

1 cuketa
1 cibule
sladká paprika
chilli koření
kari koření
pepř, sůl
sójová omáčka
4 stroužky česneku
můžeme přidat měkký salám
olej nebo sádlo na smažení

Postup:

Cuketu (pokud je malá ji nemusíme ani loupat, ani zbavovat jader) nakrájíme na proužky. Cibuli osmahneme, poprášíme sladkou paprikou, přidáme chilli podle chuti, 2 nakrájené stroužky česneku.

Přidáme cuketu, chvíli dusíme, můžeme podlít. Pozor – nerozvařit!!!! Kdo chce, může přidat měkký salám. Dochutíme kari kořením a sójovou omáčkou, pepřem, solí a nakonec přidáme nakrájený zbylý česnek.

Dodusíme a podáváme s pečivem.

autor: posluchač