Cuketové karbanátky
Suroviny:
- 300 g cukety
- 100 g ovesných vloček
- 100 g hrubě strouhaného sýra
- 50 g strouhanky
- 1 vejce
- 1 lžíce drceného kmínu
- sůl, pepř
- 150 g měkkého salámu
- 3 stroužky česneku
- muškátový květ, majoránka
Postup:
Cuketu oloupeme, odstraníme jádra a hrubě ji nastrouháme, stejně tak sýr. Přidáme ovesné vločky, strouhanku, vejce, prolisovaný česnek a všechno koření. Promícháme a necháme pustit šťávu.
Salám nakrájíme na drobnější kostičky a k cuketě. Pokud je těsto příliš řídké, můžeme zahustit strouhankou. Rukama tvarujeme menší karbanátky, obalíme je ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji.
Podáváme s brambory, bramborovou kaší nebo zeleninových salátem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
