Ďábelské vepřové
podle Mirky Kuntzmannové.
Základní suroviny na 4 porce:
- 4 plátky z vepřové krkovice bez kosti
- 2 lžíce sádla
- sůl
Suroviny na marinádu:
- 2 vejce
- 2 lžíce solamylu
- 4 lžíce ostrého kečupu
- 6 stroužků česneku
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1/2 lžičky chilli
- 1 lžíce majoránky
Postup:
Do rozšlehaných vajec vmícháme kečup, solamyl, utřený česnek, sladkou papriku, chilli, a majoránku a dobře promícháme. Do této směsi naložíme nejméně na 3 hodiny naklepané a osolené maso.
V pánvi rozpálíme sádlo a připravené marinované maso na něm z obou stran opečeme. Na opečeném mase se utvoří pikantní krusta.
Doporučená příloha: brambory v různých úpravách, zeleninové saláty, nakládaná zelenina
Celková doba je přípravy přibližně 30 minut. K této době je nutné přičíst i doba potřebná k marinování.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.