Receptář10. dubna  2017 v 09:20  

Domácí medovník

Domácí medovník - Foto: Subhash Roy

Domácí medovníkFoto: Subhash Roy

podle paní Margity z Plané.

Suroviny korpus: 

3 vejce
300 g cukru (krupice)
250 g tuku na pečení
3 lžíce medu
1 lžička jedlé sody
400 g hladké mouky 

Suroviny na krém: 

1 balení zahuštěného slazeného mléka
300 g másla 

Postup:  

Zahuštěné slazené mléko uvaříme den předem (2 hodiny ve vodní lázni) a necháme vychladnout. 

Druhý den si připravíme pět pečících plechů s nízkým okrajem, na které dáme pečící papír.
Na každý plech obkreslíme podle dortové formy kruh. V kastrůlku, který dáme do vodní lázně, rozpustíme tuk na pečení, přidáme cukr, vejce, med, sodu a nakonec mouku. Dobře rozmícháme. 

Připravené těsto rozdělíme na plechy - cca 2,5 lžíce těsta na každý plech. Rukou namočenou ve vodě rozprostřeme, až za okraje vyznačených kruhů.  

Pečeme na 170 °C, cca 7-10 minut. 

Slazené mléko smícháme s máslem a tím vznikne krém. 

Z upečeného těsta vyřízneme nožem pravidelné kruhy (dle nákresu). Každý potřeme krémem a přikryjeme dalším (vrstvíme). Na posledním horním kruhu necháme vrstvu krému. 

Ořezané okraje rozmixujeme v mixéru a horní kruh jimi posypeme (jako když zdobíme drobenkou). 

Autor:   posluchač
Pořad: Vaříte s Českým rozhlasem Plzeň  |  Stanice: Plzeň
Čas vysílání: pondělí, pátek 09:20  |  Délka pořadu: 5 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 12. ledna  2018 v 09:30     Audio  rubrika: Receptář

    Vepřové maso s vůní exotiky

    Trochu jiná úpravy masa, která opravdu zavání exotikou. Někdy nebývá na škodu trochu experimentu, nebát se použít jiné koření než je obvyklé a nový recept je na světě.

     
  • 5. ledna  2018 v 09:30     Audio  rubrika: Receptář

    Rozmíchánky s oukropem

    Po svátečních hodech jsem vybrala recept velmi nenáročný, ale velmi lahodný. V neposlední řadě je to zdravý a kapsu šetřící pokrm. Jde o velice starou recepturu, která pochází z Hájů na jižním Plzeňsku.

     
  • 29. prosince  2017 v 09:30     Audio  rubrika: Receptář

    Sulc

    Právě na Silvestra sulc připravuji téměř každý rok, bez něj by to nebylo ono. Nutno říct, že je tato lahůdka velice zdravá, neboť obsahuje velké množství kolagenu. To ocení především dříve narození, kteří začínají mít...

     

Stojíme o váš názor

Pište nám své názory přes webový
formulář, SMS, Facebook nebo
Twitter, můžete je i sdílet se svými
přáteli. Nejzajímavější názory rádi odvysíláme.

Plzeňský kraj
  Srážky: sněžení, D5-78,2
  Srážky: sněžení, D5-73,1
  Srážky: sněžení, D5-145,8

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2018 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace