Dýňový kompot
podle paní Marie ze Starého Lázu
Suroviny:
3 kg dýně
2,5 l vody
1 lžíce kyseliny citrónové
2 lžíce octa
Na nálev:
1,5 l vody
1 kg cukru
1 pomerančový džus
1 lžíce kyseliny citrónové
ananasová tresť
na kolečka nakrájený a oloupaný citrón
Postup:
Dýni rozkrájíme, vydlabeme, nakrájíme na kousky a vložíme do vody s kyselinou citrónovou a octem. Necháme 24 hodin odstát. Poté vodu slijeme a dýni propereme. Svaříme vodu s cukrem , džusem, kyselinou citrónovou, vložíme dýni a vaříme 10 – 20 minut ( někdy i 30 minut podle tvrdosti a typu dýně). Ke konci přidáme 1 lžičku ananasové tresti. Plníme do skleniček a prokládáme na kolečka pokrájeným a oloupaným citrónem. Zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
3 x Hurvínkovy příhody
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka