Houbové karbanátky paní Lenky z Bělé
Suroviny:
houby,
sůl,
vejce,
strouhanka,
koření - majoránka,
pepř,
olej.
Postup:
Houby dáme do vařící vody a vaříme 2 - 3 minuty. Uvařené houby rozemeleme nebo rozmixujeme, přidáme trochu strouhanky, špetku majoránky, vejce, osolíme a opepříme. Z takto připravné hmoty uděláme placičky a smažíme je na oleji.
Podáváme s bramborami nebo bramborovým salátem.
Jan Rosák, moderátor
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
