Jablečný závin
podle paní Marie ze Starého Lázu
Suroviny:
- jablka nebo hrušky
- 1/2 kg hladké mouky
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- špetka soli
- 3 lžíce moučkového cukru
- 1 vejce
- 15 dkg hery
- 2-3 vařené brambory
- 1 lžíce octa
- 1 dcl studené vody
Postup:
Suroviny dáme do mísy, brambory nastrouháme najemno. Zaděláme studenou vodou na vláčné těsto. Uložíme na půl hodiny do ledničky. Připravíme pekáč s pečícím papírem. Těsto rozdělíme na dvě na poloviny. Z každé vyválíme placku, nandáme na ní nastrouhaná jablka, rozinky, trošku kokosu, drcené oříšky. Pocukrujeme, zavineme, omastíme, propícháme a necháme péct na 180°C do růžova.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
