Maltošny
podle paní Marie z České Kubice.
Suroviny:
500 g den předem vařených brambor
1 vejce
sůl
hrubá mouka podle potřeby
500 g oloupaných nastrouhaných jablek
1 lžíce cukru
trochu skořice
olej na smažení podle potřeby
Postup:
Oloupané brambory nastrouháme najemno, přidáme vejce, mouku, sůl a vypracujeme těsto.
Uděláme placičky velikosti malého talíře, na ně dáme nastrouhaná jablka promíchaná s cukrem a skořicí, přeložíme a na okrajích důkladně přimáčkneme.
Smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova a necháme okapat na papírovém ubrousku. Nakonec můžeme maltošny pocukrovat.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.