Nanukové řezy
podle p. Miloslavy z Chodova
Suroviny na řezy:
4 žloutky
30 dkg moučkového cukru
10 lžic studené vody
10 dkg mletých ořechů
20 dkg polohrubé mouky mouky
1 prášek do pečiva
ze 4 bílků sníh
špetka soli
Suroviny na krém:
0,5 l mléka
5 lžic dětské krupičky
1 máslo
20 dkg moučkového cukru
1 vanilkový cukr
vanilková esence podle chuti
čokoláda na polití
Postup:
Žloutky, cukr a studenou vodu vyšleháme do pěny a přidáme oříšky, prosátou mouku s práškem do pečiva a špetkou soli, nakonec vmícháme ze čtyř bílků sníh.
Směs vlijeme do hlubokého plechu, který vymažeme tukem nebo dáme na dno pečící papír. Pečeme při 180° C asi 20 minut.
Krém připravíme tak, že do půl litru mléka dáme pět lžic krupičky a uvaříme krupičkovou kaši, kterou necháme vychladit.
Potom utřeme máslo s cukrem, vanilkou a esencí a zašleháme do kaše, až se udělá dobrý krém.
Připraveným krémem potřeme vychladlý korpus a polijeme jej čokoládou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
