Receptář25. srpna  2017 v 09:20  

Pohanková roláda

Pohanková roláda Mirky Kuntzmannové - Foto: Rostislav Duršpek

Pohanková roláda Mirky KuntzmannovéFoto: Rostislav Duršpek

podle Mirky Kuntzmannové.

Suroviny: 

5 vajec
100 g pohankové mouky
100 g jemného krystalového cukru
1 vrchovatá lžíce mletých vlašských ořechů
½ kypřícího prášku do pečiva
1 vanilkový cukr 

Postup: 

Nejprve oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme 1/3 množství cukru. Žloutky, zbylý cukr, vanilkový cukr a mleté ořechy našleháme do pěny. 

Přidáme mouku, s kypřícím práškem a vše dobře promícháme. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Plech vyložíme pečícím papírem, který tence pomažeme máslem. Na něj rovnoměrně rozestřeme připravené těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C 10 minut. 

Když vyndáme upečené těsto z trouby, počkáme asi 3 minuty, aby se vydýchalo. Teprve potom roládu svineme. Když dokonale vychladne, pak ji podle vlastní chuti a fantazie naplníme. Buď ušlehanou šlehačkou a ovocem nebo různými krémy. 

Celková doba přípravy pohankové rolády podle receptu Mirky Kuntzmannové vám trvá cca 40 minut. 

Pohanková roláda Mirky Kuntzmannové - Foto: Rostislav Duršpek

Pořad: Vaříte s Českým rozhlasem Plzeň  |  Stanice: Plzeň
Čas vysílání: pondělí, pátek 09:20  |  Délka pořadu: 5 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 15. prosince  2017 v 09:20     Audio  rubrika: Receptář

    Pučálka

    Tento tradiční vánoční pokrm se připravoval již ve středověku. Pučálka se podávala a podává na Štědrý večer jako postní pokrm. V tom případě se nepoužívají škvarky ani sádlo, ale upravuje se na sladko s medem či ro...

     
  • 11. prosince  2017 v 09:20       rubrika: Receptář

    Mandlové věnečky

    podle paní Marie ze Starého Lázu.

     
  • 8. prosince  2017 v 09:30     Audio  rubrika: Receptář

    Vánočka z osmi pramenů

    Vánočka nemívala vždy tvar pletené housky, jak ji známe dnes. Zpočátku to bývalo pečivo nepletené, podlouhlého tvaru, tak zvaná calta. Calta byla známa již ve 14. století a její původní vzhled se s postupem času měnil...

     

Stojíme o váš názor

Pište nám své názory přes webový
formulář, SMS, Facebook nebo
Twitter, můžete je i sdílet se svými
přáteli. Nejzajímavější názory rádi odvysíláme.

Plzeňský kraj
  D5, mezi km 66.1 a 56.5, ve směru Praha, pomalu jedoucí vozidlo údržby, levý jízdní pruh uzavřen, Od 16.12.2017 08:00 Do 16.12.2017 13:00, střih keřů v SDP , údržba stromů a keřů, zdroj: ŘSD
  D5, mezi km 51.9 a 52.6, ve směru Rozvadov, práce na silnici, zpevněná krajnice uzavřena, Od 16.12.2017 08:00 Do 16.12.2017 16:00, údržba povrchové kanalizace, zdroj: ŘSD
  Od 16.12.2017 07:30 do 08:30; na silnici 19 v obcích Míšov okres Plzeň-jih a Věšín okres Příbram , délka 648m; nehoda; havarované vozidlo; OA x zvěř, bez zranění.

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace