Receptář25. srpna  2017 v 09:20  

Pohanková roláda

Pohanková roláda Mirky Kuntzmannové - Foto: Rostislav Duršpek

Pohanková roláda Mirky KuntzmannovéFoto: Rostislav Duršpek

podle Mirky Kuntzmannové.

Suroviny: 

5 vajec
100 g pohankové mouky
100 g jemného krystalového cukru
1 vrchovatá lžíce mletých vlašských ořechů
½ kypřícího prášku do pečiva
1 vanilkový cukr 

Postup: 

Nejprve oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme 1/3 množství cukru. Žloutky, zbylý cukr, vanilkový cukr a mleté ořechy našleháme do pěny. 

Přidáme mouku, s kypřícím práškem a vše dobře promícháme. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Plech vyložíme pečícím papírem, který tence pomažeme máslem. Na něj rovnoměrně rozestřeme připravené těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C 10 minut. 

Když vyndáme upečené těsto z trouby, počkáme asi 3 minuty, aby se vydýchalo. Teprve potom roládu svineme. Když dokonale vychladne, pak ji podle vlastní chuti a fantazie naplníme. Buď ušlehanou šlehačkou a ovocem nebo různými krémy. 

Celková doba přípravy pohankové rolády podle receptu Mirky Kuntzmannové vám trvá cca 40 minut. 

Pohanková roláda Mirky Kuntzmannové - Foto: Rostislav Duršpek

Pořad: Vaříte s Českým rozhlasem Plzeň  |  Stanice: Plzeň
Čas vysílání: pondělí, pátek 09:20  |  Délka pořadu: 5 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 13. října  2017     Audio  rubrika: Receptář

    Hlávkové zelí na smetaně s vepřovou plecí

    Hlávkové zelí, známe zejména v dušené úpravě, se podává velmi často, spolu s knedlíky, jako příloha k pečenému vepřovému masu. Dnešní recept nabízí úplně odlišnou úpravu, šetrnou a poměrně rychlou. Věřím, že bude vítanou...

     
  • 6. října  2017 v 09:20     Audio  rubrika: Receptář

    Papriky s pohankovou náplní

    Dnešní recept je opět „pohankový“. Je zase úplně jiný, než byly ty ostatní. A v tom je ta krása.

     
  • 29. září  2017 v 09:30       rubrika: Receptář

    Telecí játra s jablky a cibulí

    Játra jako potravinu, si nejvíce ceníme pro vysoké množství vitamínů rozpustných v tucích. Jsou nejbohatším zdrojem vitaminu A, vysoký je též obsah vit D. Z vitamínů rozpustných ve vodě, musíme jmenovat vitamíny řady...

     

Stojíme o váš názor

Pište nám své názory přes webový
formulář, SMS, Facebook nebo
Twitter, můžete je i sdílet se svými
přáteli. Nejzajímavější názory rádi odvysíláme.

Plzeňský kraj
  Od 17.10.2017 16:40 do 17:40; v ulici Jateční v obci Plzeň; nehoda; 2 havarovaná vozidla; probíhá vyšetřování nehody; OA x MOTO bez zranění. Na místě PČR.
  Od 17.10.2017 16:30 do 17:30; na silnici v obci Dobřív okres Rokycany; u domu čp. 99; nehoda; 2 havarovaná vozidla; OA x cyklista se zraněním. Na místě ZZS a PČR.
  Od 17.10.2017 16:15 do 17:15; v ulici Americká v obci Plzeň; Křižovatka s ul. Klatovská třída.; nehoda; 2 havarovaná vozidla; probíhá vyšetřování nehody; OA x trolejbus bez zranění osob. Na místě PČR.

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace