Receptář8. září  2017 v 09:20  

Pohankový salát

Pohankový salát podle receptu Mirky Kuntzmannové - Foto: Rostislav Duršpek

Pohankový salát podle receptu Mirky KuntzmannovéFoto: Rostislav Duršpek

Pohanka zase v jiném podání, trochu neobvyklém. Tento salát je však velice lahodný, jednoduchý a zdravý.

Suroviny: 

0,5 kg uvařené pohanky
1 velká vařená červená řepa
1 středně velký pór
50- 100 g rukoly 

Suroviny na zálivku: 

balzamikový ocet
olivový olej
mletý pepř
sůl 

Postup: 

Vařenou, dobře vychladlou pohanku dáme do větší porcelánové nebo skleněné mísy. Přidáme na tenká kolečka nakrájený očištěný pór a na rovnoměrné kousky nakrájenou vychladlou vařenou červenou řepu. Zakapeme zálivkou, připravenou rozmícháním oleje a octa, soli a mletého pepře. Množství ingrediencí volíme podle chuti.  

Na závěr přidáme opranou a okapanou rukolu. Vše dobře, ale opatrně promícháme. 

Obměna: 

Místo oleje můžeme na zálivku použít kysanou smetanu. Tu před použitím dobře rozmícháme, podle chuti osolíme a opepříme. Smetanovou zálivkou přelijeme salát až těsně před podáváním. 

Místo oleje můžeme na zálivku použít kysanou smetanu - Foto: Rostislav Duršpek

Celková doba přípravy: cca 1 hodina. 

Vaříme s rozhlasem

Pořad: Vaříte s Českým rozhlasem Plzeň  |  Stanice: Plzeň
Čas vysílání: pondělí, pátek 09:20  |  Délka pořadu: 5 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 17. listopadu  2017 v 09:30       rubrika: Receptář

    Pohankové rizoto

    Tento recept je dalším „pohankovým“. Vhodná kombinace pohanky a zeleniny je velmi zdravá. Maso je zde jakýmsi bonusem. Kdo se bez něj obejde, lze připravit toto rizoto bezmasé. V tom případě bychom použili o něco větší...

     
  • 15. listopadu  2017     Audio  rubrika: Receptář

    Kytkožroutský listopad? Posvícení s husou na pelyňku

    Někdo by mohl soudit, že kytkožrout nemůže být masožrout, ale to je velký omyl. I kytkožrouti drží pořádně mastné posvícení. Jen se jim lépe tráví.

     
  • 10. listopadu  2017 v 09:20     Audio  rubrika: Receptář

    Červené zelí s jablky

    Trochu jiná úprava zelí. Můžeme však občas ochutnat něco jiného než to, na co jsme zvyklí. Věřím, že takto upravené zelí si najde místo v jídelníčku u většiny posluchačů. Jeho kombinace s jablky je velmi vhodná k uvedenému...

     

Stojíme o váš názor

Pište nám své názory přes webový
formulář, SMS, Facebook nebo
Twitter, můžete je i sdílet se svými
přáteli. Nejzajímavější názory rádi odvysíláme.

Plzeňský kraj
  D5, mezi km 64 a 64.7, ve směru Rozvadov, práce na silnici, levý jízdní pruh uzavřen, Od 22.11.2017 07:55 Do 22.11.2017 16:00, údržba podzemní části kanalizace, zdroj: ŘSD
  D5, mezi km 60.5 a 60.4, ve směru Praha, práce na údržbě mostu, zpevněná krajnice (odstavný pruh) uzavřená, Od 22.11.2017 07:30 Do 22.11.2017 16:00, údržba a opravy mostů, zdroj: ŘSD
  ulice Jiráskova, Horšovský Týn, okr. Domažlice, uzavřeno, stavební práce, Od 22.11.2017 07:00 Do 23.11.2017 23:59, Úplná uzavírka místní komunikace, Jiráskova ulice v Horšovském Týně, pro veškerý provoz., ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace