Receptář8. září  2017 v 09:20  

Pohankový salát

Pohankový salát podle receptu Mirky Kuntzmannové - Foto: Rostislav Duršpek

Pohankový salát podle receptu Mirky KuntzmannovéFoto: Rostislav Duršpek

Pohanka zase v jiném podání, trochu neobvyklém. Tento salát je však velice lahodný, jednoduchý a zdravý.

Suroviny: 

0,5 kg uvařené pohanky
1 velká vařená červená řepa
1 středně velký pór
50- 100 g rukoly 

Suroviny na zálivku: 

balzamikový ocet
olivový olej
mletý pepř
sůl 

Postup: 

Vařenou, dobře vychladlou pohanku dáme do větší porcelánové nebo skleněné mísy. Přidáme na tenká kolečka nakrájený očištěný pór a na rovnoměrné kousky nakrájenou vychladlou vařenou červenou řepu. Zakapeme zálivkou, připravenou rozmícháním oleje a octa, soli a mletého pepře. Množství ingrediencí volíme podle chuti.  

Na závěr přidáme opranou a okapanou rukolu. Vše dobře, ale opatrně promícháme. 

Obměna: 

Místo oleje můžeme na zálivku použít kysanou smetanu. Tu před použitím dobře rozmícháme, podle chuti osolíme a opepříme. Smetanovou zálivkou přelijeme salát až těsně před podáváním. 

Místo oleje můžeme na zálivku použít kysanou smetanu - Foto: Rostislav Duršpek

Celková doba přípravy: cca 1 hodina. 

Vaříme s rozhlasem

Pořad: Vaříte s Českým rozhlasem Plzeň  |  Stanice: Plzeň
Čas vysílání: pondělí, pátek 09:20  |  Délka pořadu: 5 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 16. února  2018 v 09:30     Audio  rubrika: Receptář

    Starodávná „pucíkatá“ polévka

    Tato polévka je mojí vzpomínkou na dětství. Je to rychlá polévka, navíc velmi chutná, která dovede pohladit. Nejen do žaludku, ale také u srdce právě těmi vzpomínkami. Věřím, že si najde místo v jídelníčku i v dnešní...

     
  • Vepřový prejt

    podle paní Aleny z Chodova

     
  • 9. února  2018 v 09:30       rubrika: Receptář

    Boží milosti

    Dlouho jsem si myslela, že je to pečivo, které má domov právě u nás. Ale není tomu tak. Pod různými názvy se s ním můžeme setkat v zemích bývalého Rakousko–Uherska. Vyvstává otázka, zda toto pečivo pochází od nás a...

     

Stojíme o váš názor

Pište nám své názory přes webový
formulář, SMS, Facebook nebo
Twitter, můžete je i sdílet se svými
přáteli. Nejzajímavější názory rádi odvysíláme.

Plzeňský kraj
  Od 17.2.2018 23:55 do 18.2.2018 17:30; na silnici 15 u obce Třebenice okres Litoměřice; Pozor! Nadměrný náklad; očekávejte zdržení; Přeprava strojního zařízení z obce Plzeň do přístavu v obci Lovosice. Nadměrný ...
  Srážky: přeháňky, D5-84,5
  Srážky: přeháňky, D5-83,6

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2018 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace