Receptář8. září  2017 v 09:20  

Pohankový salát

Pohankový salát podle receptu Mirky Kuntzmannové - Foto: Rostislav Duršpek

Pohankový salát podle receptu Mirky KuntzmannovéFoto: Rostislav Duršpek

Pohanka zase v jiném podání, trochu neobvyklém. Tento salát je však velice lahodný, jednoduchý a zdravý.

Suroviny: 

0,5 kg uvařené pohanky
1 velká vařená červená řepa
1 středně velký pór
50- 100 g rukoly 

Suroviny na zálivku: 

balzamikový ocet
olivový olej
mletý pepř
sůl 

Postup: 

Vařenou, dobře vychladlou pohanku dáme do větší porcelánové nebo skleněné mísy. Přidáme na tenká kolečka nakrájený očištěný pór a na rovnoměrné kousky nakrájenou vychladlou vařenou červenou řepu. Zakapeme zálivkou, připravenou rozmícháním oleje a octa, soli a mletého pepře. Množství ingrediencí volíme podle chuti.  

Na závěr přidáme opranou a okapanou rukolu. Vše dobře, ale opatrně promícháme. 

Obměna: 

Místo oleje můžeme na zálivku použít kysanou smetanu. Tu před použitím dobře rozmícháme, podle chuti osolíme a opepříme. Smetanovou zálivkou přelijeme salát až těsně před podáváním. 

Místo oleje můžeme na zálivku použít kysanou smetanu - Foto: Rostislav Duršpek

Celková doba přípravy: cca 1 hodina. 

Vaříme s rozhlasem

Pořad: Vaříte s Českým rozhlasem Plzeň  |  Stanice: Plzeň
Čas vysílání: pondělí, pátek 09:20  |  Délka pořadu: 5 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 15. září  2017 v 09:20       rubrika: Receptář

    Kapustové závitky

    Kapusta je přínosným zdrojem živin. Obsahuje velké množství antioxidantů, vitaminy, především vitamin K, snižuje cholesterol. Dále obsahuje protirakovinné a látky a neposlední řadě je vhodná při redukční dietě. Je tedy...

     
  • 4. září  2017 v 09:20       rubrika: Receptář

    Zelný salát

    podle paní Marie z Újezdu u Svatého Kříže.

     
  • 1. září  2017 v 09:20     Audio  rubrika: Receptář

    Maso na cibulce a šťouchané brambory s mangoldem

    Mangold je velmi zdravý, je účinný v prevenci nádorových onemocnění, posiluje nervový systém, pročisťuje krev a díky obsahu železa se doporučuje při chudokrevnosti. Mangold má oproti špenátu ořechovou příchuť a nikdy...

     

Stojíme o váš názor

Pište nám své názory přes webový
formulář, SMS, Facebook nebo
Twitter, můžete je i sdílet se svými
přáteli. Nejzajímavější názory rádi odvysíláme.

Plzeňský kraj
  silnice III/18032a, Plzeň 6-Litice, uzavřeno, stavební práce, Od 02.10.2017 00:00 Do 06.10.2017 23:59, "Oprava propustku", -> úplná uzavírka v úseku od křižovatky s ulicí Litická v délce cca 750 m., Objížďka ...
  Od 9.10.2017 09:05 do 18.10.2017 10:05; na silnici třídy I na výjezdu z obce Dobřany okres Plzeň-jih , délka 1.4km; Uzavírka (částečná) silnice I/27 v úseku Litice – Šlovice; práce na silnici; uzavírka ...
  místní komunikace, náměstí Míru, Domažlice, okr. Domažlice, uzavřeno, Od 22.09.2017 08:00 Do 22.09.2017 22:00, nám. Míru ve městě Domažlice, Vydal: Městský úřad Domažlice

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace