Receptář22. prosince  2017 v 09:20  

Pohanky

Pohankové cukroví podle receptu Mirky Kuntzmannové - Foto: Rostislav Duršpek

Pohankové cukroví podle receptu Mirky KuntzmannovéFoto: Rostislav Duršpek

Podle receptu Mirky Kuntzmannové.

Suroviny na těsto: 

80g celozrnné mouky
60 g pohankové mouky
20 g kakaa
100 g másla
50 g moučkového cukru
1 žloutek
½ lžičky mleté skořice a mletého hřebíčku
2 lžíce rumu
90 g mletých ořechů 

Suroviny na náplň: 

meruňková marmeláda
čokoládová a bílá poleva 

Postup: 

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme chvíli v chladu odpočinout. Z těsta utvoříme váleček a nakrájíme ho na cca 50 stejných dílků. Z každého vytvoříme kuličky, které klademe na plech, vyložený pečícím papírem. Do každé kuličky utvoříme obrácenou vařečkou důlek. Pečeme 10 minut při 180 °C. Poté důlky v pečivu naplníme meruňkovou marmeládou a dopečeme 5 minut při 150 °C. 

Vychladlé pečivo ozdobíme čokoládovou polevou nebo jenom pocukrujeme. 

Celková doba přípravy: cca 1,5 hodiny
Počet: 50 ks
Doba potřebná k rozležení: 1- 2 dny 

Vaříme s rozhlasem

Pořad: Vaříte s Českým rozhlasem Plzeň  |  Stanice: Plzeň
Čas vysílání: pondělí, pátek 09:20  |  Délka pořadu: 5 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 19. ledna  2018 v 09:30     Audio  rubrika: Receptář

    Zapečená kapustička

    Kapusta je dost opomíjená zelenina. Přitom je její vliv na lidský organismus blahodárný. Obsahuje celou radu vitamínů, především vitaminy skupiny B, dále vit. C, E, K, z minerálních látek vápník, hořčík, selen, fosfor,...

     
  • 12. ledna  2018 v 09:30     Audio  rubrika: Receptář

    Vepřové maso s vůní exotiky

    Trochu jiná úpravy masa, která opravdu zavání exotikou. Někdy nebývá na škodu trochu experimentu, nebát se použít jiné koření než je obvyklé a nový recept je na světě.

     
  • 5. ledna  2018 v 09:30     Audio  rubrika: Receptář

    Rozmíchánky s oukropem

    Po svátečních hodech jsem vybrala recept velmi nenáročný, ale velmi lahodný. V neposlední řadě je to zdravý a kapsu šetřící pokrm. Jde o velice starou recepturu, která pochází z Hájů na jižním Plzeňsku.

     

Stojíme o váš názor

Pište nám své názory přes webový
formulář, SMS, Facebook nebo
Twitter, můžete je i sdílet se svými
přáteli. Nejzajímavější názory rádi odvysíláme.

Plzeňský kraj
  Srážky: sněžení, D5-78,2
  Srážky: sněžení, D5-77,8
  Srážky: sněžení, D5-118,1

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2018 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace