Přikrytá krkovička
podle paní Hanky z Chebu.
Suroviny:
- 1 kg krkovice
- 20 dkg šunkového salámu
- 15 dkg tvrdého sýra
- 25 dkg anglické slaniny
- 2 větší cibule
- 1 celá palička česneku
- strouhanka
- 2 dkg másla
- pepř, sůl
Postup:
Plátky masa naklepeme, osolíme, potřeme drceným česnekem a opepříme. Rozložíme na plech, na každý plátek dáme nakrájenou cibuli, kolečko šunkového salámu, plátek slaniny, posypeme nastrouhaným sýrem a vše zasypeme strouhankou. Pokapeme rozpuštěným máslem, podlijeme vodou a pečeme cca 60 minut v troubě.
Doporučená příloha: bramborová kaše, zeleninový salát.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
