Punč z červeného vína
podle Mirky Kuntzmannové.
Ingredience
- 250 ml vody
- 1 pomeranč (velkého stačí polovina)
- citrónová kůra z ½ citrónu
- kousek celé skořice
- 3 hřebíčky
- 250 g kostkového cukru
- trochu rumu nebo brandy
- 1 litr tmavého červeného vína
V hrnci svaříme vodu společně se 150 g kostkového cukru, omytým, na plátky nakrájeným pomerančem i s kůrou, citrónovou kůrou a kořením. Přes hrnec položíme kovovou mřížku se zbytkem cukru, který pokapeme alkoholem, zapálíme a necháme kapat do ochucené vody. Když se cukr rozpustí, odstraníme mřížku a přilijeme víno.
Zahříváme těsně pod bod varu. Nesmí se vařit! Punč přecedíme a servírujeme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
