Rubínová polévka pro lepší náladu
podle profesionálního kuchaře Iva Růžičky.
Suroviny:
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 2 mrkve
- kousek celeru
- 600 ml zeleninového vývaru
- 500 g oloupané řepy
- 1 kelímek zakysané smetany
- 2 stroužky česneku
- sůl
Postup:
V hrnci rozehřejeme olej, přidáme zeleninu a orestujeme. Poté zalajeme vývarem, přidáme bobkový list, na kousky pokrájenou řepu a vaříme 10 min. Polévku necháme vychladnout, přidáme prolisovaný česnek, vmícháme zakysanou smetanu a rozmixujeme. Dochutíme solí a pepřem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
