Receptář17. července  2017 v 09:20  

Sladkosti našich prababiček: Hrachová baba s letními jablky

Sladká hrachová bába - Foto: Pavel Halla

Sladká hrachová bábaFoto: Pavel Halla

Máte chuť vyzkoušet netradiční kombinaci, ale přitom podle sto let starého receptu? Tak pro vás máme tip. Překvapte rodinu i své přátele sladkou hrachovou babou!

Suroviny: 

500 g loupaného půleného žlutého hrachu
500 g žitavek (letních jablek)
3 - 4 celá vejce
100 g tuku (másla nebo sádla)
100 g rozinek namočených v rumu
100 g ořechů
špetka skořice
popř. cukr a zakysaná smetana nebo jogurt na zalití 

Postup: 

Hrách přebereme, namočíme přes noc a poté uvaříme v dostatečném množství neosolené vody do měkka. Hotový scedíme, necháme vychladnout a rozmačkáme nebo rozmixujeme. 

Omytá jablka nastrouháme nahrubo, smícháme s rozmačkaným hrachem, tukem a všemi ostatními surovinami a podle potřeby osladíme. 

Pečeme ve vymazaném a vysypaném plechu asi 30 minut. Necháme vychladnout a podáváme přelité zakysanou smetanou. 

Doba přípravy: 50 minut. 

Vaříme s rozhlasem

Autor:  Pavel Halla
Pořad: Vaříte s Českým rozhlasem Plzeň  |  Stanice: Plzeň
Čas vysílání: pondělí, pátek 09:20  |  Délka pořadu: 5 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 15. prosince  2017 v 09:20     Audio  rubrika: Receptář

    Pučálka

    Tento tradiční vánoční pokrm se připravoval již ve středověku. Pučálka se podávala a podává na Štědrý večer jako postní pokrm. V tom případě se nepoužívají škvarky ani sádlo, ale upravuje se na sladko s medem či ro...

     
  • 11. prosince  2017 v 09:20       rubrika: Receptář

    Mandlové věnečky

    podle paní Marie ze Starého Lázu.

     
  • 8. prosince  2017 v 09:30     Audio  rubrika: Receptář

    Vánočka z osmi pramenů

    Vánočka nemívala vždy tvar pletené housky, jak ji známe dnes. Zpočátku to bývalo pečivo nepletené, podlouhlého tvaru, tak zvaná calta. Calta byla známa již ve 14. století a její původní vzhled se s postupem času měnil...

     

Stojíme o váš názor

Pište nám své názory přes webový
formulář, SMS, Facebook nebo
Twitter, můžete je i sdílet se svými
přáteli. Nejzajímavější názory rádi odvysíláme.

Plzeňský kraj
  Srážky: přeháňky, D5-53,0
  Od 16.12.2017 21:15 do 23:20; na silnici 198 u obce Staré Sedliště okres Tachov; nehoda; probíhá vyšetřování nehody, nebezpečí; OA na střeše bez zranění
  Od 16.12.2017 20:05 do 22:10; na silnici 22 u obce Zahořany okres Domažlice; nehoda; probíhá vyšetřování nehody, nebezpečí; střet OA se zveří

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace