Receptář3. července  2017 v 09:20  

Trhanec s medovými višněmi

Višňový trhanec - Foto: Pavel Halla

Višňový trhanecFoto: Pavel Halla

Recept připravil Martin Havlík, mistr odborných předmětů Hotelové školy Plzeň.

Na medové višně potřebujeme:  

300 g višní zbavených pecek
50 g medu
40 g másla 

Postup: 

Med zahřejeme v pánvi. Přidáme višně, prohřejeme, stáhneme z ohně a vmícháme změklé máslo. 

Na trhanec potřebujeme: 

2 celá vejce
300 ml mléka
180 g hladké mouky
50g rozinek spařených vroucí vodou
1 čajovou lžička cukru
50 g tuku na pečení
špetka soli 

Postup: 

Žloutky oddělíme od bílků a z bílků vyšleháme pevný sníh. Žloutky rozšleháme se solí, přidáme ostatní suroviny a zpracujeme v řidší těsto. Opatrně vmícháme sníh a pečeme na pánvi asi 5mm silné placky z obou stran. Poté roztrháme dvěma vidličkami, přelijeme hotovými medovými třešněmi a podáváme teplé. 

Časová náročnost: 45 minut. 

Autor:  Pavel Halla
Pořad: Vaříte s Českým rozhlasem Plzeň  |  Stanice: Plzeň
Čas vysílání: pondělí, pátek 09:20  |  Délka pořadu: 5 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 8. prosince  2017 v 09:30     Audio  rubrika: Receptář

    Vánočka z osmi pramenů

    Vánočka nemívala vždy tvar pletené housky, jak ji známe dnes. Zpočátku to bývalo pečivo nepletené, podlouhlého tvaru, tak zvaná calta. Calta byla známa již ve 14. století a její původní vzhled se s postupem času měnil...

     
  • 1. prosince  2017 v 09:30     Audio  rubrika: Receptář

    Dijonská roštěná

    Hovězí maso je poslední dobou v našem jídelníčku trochu opomíjené, především jeho vysokou cennou. Jednou za čas bychom si však kvalitní hovězí maso měli dopřát.

     
  • 24. listopadu  2017     Audio  rubrika: Receptář

    Prošívaná deka, pod kterou se neohřejete

    Velmi jednoduchý na jedné straně, ale na straně druhé vynikající moučník, který měl svůj boom před několika léty. Myslím, že tento recept stojí za to ho „oprášit“ a připomenout. Je velmi rychlý, nenáročný a hlavně velmi...

     

Stojíme o váš názor

Pište nám své názory přes webový
formulář, SMS, Facebook nebo
Twitter, můžete je i sdílet se svými
přáteli. Nejzajímavější názory rádi odvysíláme.

Plzeňský kraj
  ulice náměstí Míru, Domažlice, okr. Domažlice, uzavřeno, Od 14.12.2017 07:00 Do 27.12.2017 20:00, ul. nám. Míru ve městě Domažlice, Vydal: Městský úřad Domažlice
  ulice náměstí Míru, Domažlice, okr. Domažlice, uzavřeno, Od 13.12.2017 13:00 Do 13.12.2017 20:00, ul. nám. Míru ve městě Domažlice, Vydal: Městský úřad Domažlice
  Od 11.12.2017 08:50 do 10:55; na silnici 605 u obce Ejpovice okres Rokycany , délka 153m; nehoda; 2 havarovaná vozidla; 2 OA, bez zranění

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace