Vepřové kotlety se žampiónovou náplní

Ilustrační obrázek - Foto: Ivana Šuláková

Ilustrační obrázekFoto: Ivana Šuláková

podle paní Aleny z Chodova

Suroviny pro 4 osoby:

4 silné vepřové kotlety
50 g šunky
1 velká cibule
80 g žampionů
4 lžíce oleje
4 stroužky česneku
kmín, majoránka, hořčice
4 okurky
zeleninový vývar
sůl a pepř 

Postup:

Z kotlet odřízneme tučné kousky, nakrájíme na kostičky, přidáme na nudličky nakrájenou šunku, drobně pokrájenou cibuli a drobně nakrájené žampiony. Směs okořeníme, ochutíme rozetřeným česnekem, hořčicí a dobře promícháme. Necháme cca 60 minut odležet. Kotlety opatrně nařízneme, vznikne kapsa, kterou naplníme směsí. Sešijeme a na rozpáleném oleji opečeme z obou stran dozlatova.
Pak přendáme do ohnivzdorné misky, podlijeme vývarem a dopečeme v troubě doměkka. 

Přílohy: opečený brambor, talíř obložíme pokrájenou okurkou 

Autor:   posluchač
Pořad: Vaříte s Českým rozhlasem Plzeň  |  Stanice: Plzeň
Čas vysílání: pondělí, středa, pátek 09:20  |  Délka pořadu: 5 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 7. prosince  2016 v 09:20       rubrika: Receptář

    Pivní romadůrek

    podle Petra Baumruka ze Starobolevecké hospůdky v Plzni.

     
  • 5. prosince  2016 v 09:20       rubrika: Receptář

    Rohlíčky s kávovou náplní

    podle paní Marie ze Starého Lázu.

     
  • 2. prosince  2016 v 09:20       rubrika: Receptář

    Falešná rybí polévka

    Ne všichni mají rádi rybí polévku. Proto je možné připravit takovou polévku, které vypadá a podobně chutná jako polévka rybí. Jen ryba a rybí vývar v ní chybí. Pro inspiraci předkládám jeden osvědčený recept, na kterém...

     

Stojíme o váš názor

Pište nám své názory přes webový
formulář, SMS, Facebook nebo
Twitter, můžete je i sdílet se svými
přáteli. Nejzajímavější názory rádi odvysíláme.

Plzeňský kraj
  silnice III/1939, Zhořec - Služetín, okr. Plzeň-sever, práce na silnici, provoz převeden do protisměru, zúžení vozovky na jeden jízdní pruh, Od 05.12.2016 00:00 Do 31.12.2016 23:59, částečná uzavírka ...
  silnice I/26, Staňkov, okr. Domažlice, uzavřeno, práce na silnici, Od 02.12.2016 00:00 Do 30.04.2017 23:59, Úplná uzavírka silnice I/26 - objízdná trasa po nově vybudované přeložce silnice I/26 a silnici ...
  silnice III/18614, Maňovice - Nekvasovy, okr. Plzeň-jih, oprava povrchu vozovky, kyvadlový provoz jedním jízdním pruhem, Od 05.12.2016 07:00 Do 23.12.2016 23:59, částečná uzavírka - odbočka na Maňovice ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2016 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace