Vepřové kotlety se žampiónovou náplní

Ilustrační obrázek - Foto: Ivana Šuláková

Ilustrační obrázekFoto: Ivana Šuláková

podle paní Aleny z Chodova

Suroviny pro 4 osoby:

4 silné vepřové kotlety
50 g šunky
1 velká cibule
80 g žampionů
4 lžíce oleje
4 stroužky česneku
kmín, majoránka, hořčice
4 okurky
zeleninový vývar
sůl a pepř 

Postup:

Z kotlet odřízneme tučné kousky, nakrájíme na kostičky, přidáme na nudličky nakrájenou šunku, drobně pokrájenou cibuli a drobně nakrájené žampiony. Směs okořeníme, ochutíme rozetřeným česnekem, hořčicí a dobře promícháme. Necháme cca 60 minut odležet. Kotlety opatrně nařízneme, vznikne kapsa, kterou naplníme směsí. Sešijeme a na rozpáleném oleji opečeme z obou stran dozlatova.
Pak přendáme do ohnivzdorné misky, podlijeme vývarem a dopečeme v troubě doměkka. 

Přílohy: opečený brambor, talíř obložíme pokrájenou okurkou 

Autor:   posluchač
Pořad: Vaříte s Českým rozhlasem Plzeň  |  Stanice: Plzeň
Čas vysílání: pondělí-pátek 09:20  |  Délka pořadu: 5 minut  
 

Nové články v rubrice

Stojíme o váš názor

Pište nám své názory přes webový
formulář, SMS, Facebook nebo
Twitter, můžete je i sdílet se svými
přáteli. Nejzajímavější názory rádi odvysíláme.

Plzeňský kraj
  ulice Na Vršku, Plzeň 6-Litice, Plzeň, uzavřeno, stavební práce, Od 29.09.2014 00:00 Do 15.05.2015 23:59, úplná uzavírka MK III. třídy C 7706 ul. Na Vršku, pokládka kanalizační stoky, Vydal: ÚMO Plzeň ...
  ulice Kamenitá, mezi křižovatkami ulic Klatovská a Dvorská, Plzeň 6-Litice, Plzeň, uzavřeno, stavební práce, Od 29.09.2014 00:00 Do 15.05.2015 23:59, úplná uzavírka MK III. třídy C 7705 ul. Kamenitá, ...
  silnice III/18032a (ulice Řepná), Plzeň 6-Litice, Plzeň, omezení, Od 24.02.2015 00:00 Do 29.05.2015 23:59, MK IV. třídy D7705 ul. Řepná, částečná uzavírka chodníku v úseku od ulice Zemědělská na začátek ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2015 Český rozhlas