Vepřové kotlety se žampiónovou náplní

Ilustrační obrázek - Foto: Ivana Šuláková

Ilustrační obrázekFoto: Ivana Šuláková

podle paní Aleny z Chodova

Suroviny pro 4 osoby:

4 silné vepřové kotlety
50 g šunky
1 velká cibule
80 g žampionů
4 lžíce oleje
4 stroužky česneku
kmín, majoránka, hořčice
4 okurky
zeleninový vývar
sůl a pepř 

Postup:

Z kotlet odřízneme tučné kousky, nakrájíme na kostičky, přidáme na nudličky nakrájenou šunku, drobně pokrájenou cibuli a drobně nakrájené žampiony. Směs okořeníme, ochutíme rozetřeným česnekem, hořčicí a dobře promícháme. Necháme cca 60 minut odležet. Kotlety opatrně nařízneme, vznikne kapsa, kterou naplníme směsí. Sešijeme a na rozpáleném oleji opečeme z obou stran dozlatova.
Pak přendáme do ohnivzdorné misky, podlijeme vývarem a dopečeme v troubě doměkka. 

Přílohy: opečený brambor, talíř obložíme pokrájenou okurkou 

Autor:   posluchač
Pořad: Vaříte s Českým rozhlasem Plzeň  |  Stanice: Plzeň
Čas vysílání: pondělí-pátek 09:20  |  Délka pořadu: 5 minut  
 

Nové články v rubrice

Stojíme o váš názor

Pište nám své názory přes webový
formulář, SMS, Facebook nebo
Twitter, můžete je i sdílet se svými
přáteli. Nejzajímavější názory rádi odvysíláme.

Plzeňský kraj
  silnice I/21, Planá, okr. Tachov, práce na silnici, Od 28.03.2015 13:00 Do 28.03.2015 17:00, uzavřen jízdní pruh v části průtahu města Planá na silnici I/21 ve směru na Cheb mezi křižovatkami silnic s ...
  silnice II/232, Bezděkov - Břasy, část obce Na Křemenáči, okr. Rokycany, uzavřeno, stavební práce, Od 30.03.2015 07:00 Do 30.06.2015 23:59, Úplná uzavírka silnice č. II/232 v úseku od křižovatky se silnicí ...
  D5, mezi km 43.7 a 37.2, ve směru Praha, práce na silnici, zúžení vozovky na jeden jízdní pruh, Od 07.05.2015 00:00 Do 20.05.2015 23:59, ETAPA 3: Doprava ve směru Praha – Plzeň bude v km 36,910 svedena ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2015 Český rozhlas