Receptář10. března  2017 v 09:20  

Zdravý zákusek

Zdravý zákusek - Foto: Mirka Kuntzmannová

Zdravý zákusekFoto: Mirka Kuntzmannová

podle Mirky Kuntzmannové.

Suroviny: 

200 g vařené pohanky
10 g másla
80 g přírodního cukru
4 vejce
20 g kakaa
40 g hladké mouky
pomerančová a citronová kůra
kypřící prášek 

Suroviny na polevu: 

cca 200 g meruňkové marmelády
100 g čokolády na vaření
20 g ztuženého tuku
sádlo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy 

Postup: 

Pohanku několikrát propláchneme nejprve teplou, potom studenou vodou a vaříme 15 - 20 minut. Přebytečnou vodu slijeme a okapanou, do měkka uvařenou, pohanku necháme vychladnout. Pak přidáme máslo, žloutky, cukr, kakao, citronovou i pomerančovou kůru z dobře omytých plodů a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Vše dobře promícháme. 

Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Hmotu nalijeme do sádlem vymazané a moukou vysypané menší dortové formy (průměr cca 26 cm) nebo malého pekáčku a pečeme ve vyhřáté troubě cca 20 minut při 180 °C. 

Prochladlý moučník vyklopíme, pomažeme marmeládou a nakonec polijeme čokoládou smíchanou s tukem, které jsme rozehřáli ve vodní lázni. 

Celková doba přípravy: cca 2 hodiny. 

Vaříme s rozhlasem

Pořad: Vaříte s Českým rozhlasem Plzeň  |  Stanice: Plzeň
Čas vysílání: pondělí, pátek 09:20  |  Délka pořadu: 5 minut  
 

Nové články v rubrice

Stojíme o váš názor

Pište nám své názory přes webový
formulář, SMS, Facebook nebo
Twitter, můžete je i sdílet se svými
přáteli. Nejzajímavější názory rádi odvysíláme.

Plzeňský kraj
  D5, mezi km 75.3 a 75.5, ve směru Rozvadov, práce na údržbě mostu, jízdní pruh uzavřen, Od 24.04.2017 14:00 Do 24.04.2017 18:00, odstraňování grafiti, údržba a opravy mostů, zdroj: ŘSD
  Od 24.4.2017 12:45 do 14:50; v ulici Klatovská třída v obci Plzeň; křiž. s ul. Bendova; nehoda; probíhá vyšetřování nehody, nebezpečí; 2 havarovaná vozidla; 2 x OA bez zranění.
  Od 24.4.2017 12:25 do 14:30; v ulici Písecká v obci Plzeň; nehoda nákladního vozidla; probíhá vyšetřování nehody, nebezpečí; havárie NA bez zranění.

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace