Zrazy (z polské kuchyně)

Suroviny:

• 400 g mletého masa
• 1 rohlík nebo žemle
• 1 vejce
• 100 g slaniny
• mletá paprika
• sůl, mletý pepř
• tuk na smažení

Postup:

Připravíme si směs z masa, vejce, koření a zvlhčené housky. Z hmoty utvoříme placičky, na ně poklademe na nudličky nakrájenou slaninou a zatočíme. Ze všech stran je opečeme na tuku. Pak k nim přidáme cibuli, papriku, podlijeme a dusíme. Na měkké zrazy vyjmeme, rozdělíme na talíře a přelijeme je omáčkou, kterou jsme předem přecedili. Podáváme s vařenými brambory.

Celková doba přípravy cca 45 minut.

Mrkvový salát se smetanou a křenem

Suroviny:

• 3 mrkve
• 1 jablko
• 1 vrchovatá lžíce křenu
• 150 ml kysané smetany
• cukr, sůl, petrželka

Oloupaná jablka, mrkev a křen nastrouháme nebo nakrájíme na nudličky a promícháme. Smetanu rozmícháme s cukrem, osolíme a touto studenou omáčkou přelijeme zeleninu. Před podáváním necháme vychladit.

Servírujeme v pohárech, ozdobené petrželkou.

Celková doba přípravy cca 10 minut