Přepis Poradny pro zahrádkáře (Anglické rabato) - 12.5.
Hostem středeční Poradny pro zahrádkáře Odpoledního kolotoče ČRo 2 - Praha byl odborný poradce Ondřej FOUS. Věnovali jsme se "Anglickému rabato", tedy pěstování trvalek na záhonech. Od prosince 2009 nabízíme, kromě on-line rozhovoru s hostem po ukončení vysílání také needitovaný a neautorizovaný přepis vysílání Poradny pro zahrádkáře.
moderátor Pavel Kudrna
--------------------
No, tak taky jsme pátrali, co to je rabato. Když si dáte to hledače, do vyhledávače na internetu, tak vám vyjede, kde co, jenom ne konkrétní vysvětlení, ale od toho jsme tady my a my jsme věděli, kam sáhnout. Do Zámeckého zahradnictví Ctěnice, kde je pan inženýr Ondřej Fous a ten ví všechno, tedy alespoň kolem rabata. Dobrý den přeji.
Ing. Ondřej FOUS, Zámecké zahradnictví Ctěnice
--------------------
Dobré odpoledne.
moderátor
--------------------
To je to rabato nebo ta rabata, jak to je vlastně?
Ing. Ondřej FOUS, Zámecké zahradnictví Ctěnice
--------------------
Oba tvary se používají, přece jenom ta rabata je poněkud archaičtější, ale tenhle slovní přenos, který přišel z francouzštiny někdy v druhé polovině 19. století do Čech, tak se dočkal nejen slovního přenosu, ale i významového přenosu. Těžko už si dokážeme představit, co asi za časů, dejme tomu, Františka Thomayera, hlavního zahradníka Městských sadů v Praze, to znamenalo rabato pro něj a co znamená rabato dnes pro nás. Zahradníci vnímají pod slovem rabato něco jako květinový záhon.
moderátor
--------------------
Tak a už je jasné, dnes je tedy zahrádkářská poradna, takže půjdeme do světa květin. V případě anglického rabata, proč jste vybral právě anglické rabato?
Ing. Ondřej FOUS, Zámecké zahradnictví Ctěnice
--------------------
Anglické rabato se k nám dostalo jako pojem už za časů První republiky, to znamená v meziválečném období. A to anglické rabato se u nás pevně zahnízdilo, možná mnozí nevíte, jak pevně, a dneska už to pod tím pojmem na zahrádce třeba neznáte, ale skutečnost je taková, že zásady toho rabata a zejména anglického rabata, tak jsou v našich rodinných zahrádkářských tradicích velmi živé.
moderátor
--------------------
Tak já, když se řekne anglický park, francouzský park, to si umím představit. Jeden z nich je naprosto takový, řekněme, přírodní a druhý ve velmi přesných tvarech, to je, tuším, ten francouzský, viďte, ten styl?
Ing. Ondřej FOUS, Zámecké zahradnictví Ctěnice
--------------------
Ano. Takovéhle pojmy vlastně vymezují nějakou škatulku, aby nám trošku pomohly se orientovat v problému. Anglické rabato, když se ho pokusím velmi rámcově tak nějak specifikovat, tak vychází z pojetí malířské palety, což bychom spíše hledali u nějakého francouzského principu. Ale Angličané komponovali rabatový záhon jako liniový záhon podél zdi, podél cesty, podél trávníku. A na něm usazovali květiny, jako by to byly barevné skvrny na paletě malíře.
moderátor
--------------------
Tak za chvíli po písničce si konkrétně řekneme, jak do toho, jaké květiny použít, co všechno k tomu potřebujeme. No, a budete-li se chtít zeptat, žádný problém, naše telefony jsou vám k dispozici.
/ Písnička /
moderátor
--------------------
C`est la vie a Karel Gott. Dnes zahrádkářská poradna, téma anglické rabato, s panem inženýrem Ondřejem Fousem ze Zámeckého zahradnictví Ctěnice. Tak a dnes tedy o, řekněme, zvláštním květinovém záhonu. Prozradili jsme tedy, co to je. Pojďme teď, kdyby si někdo skutečně chtěl takové pravé anglické rabato doma udělat, jaký je postup.
Ing. Ondřej FOUS, Zámecké zahradnictví Ctěnice
--------------------
Tak anglické rabato je, není vlastně vynálezem jednoho člověka a tím pádem nemá úplně přesně vymezená pravidla, ale je to jedna velká a velmi zajímavá soutěž, na které se mnoho lidí podílí už nejméně 150 let. A ta soutěž spočívá v tom, že pokud zakládáme rabato, které je takzvaně celoročním, celoroční, což je drtivá většina rabat, tak nám jde o to, aby se ty skvrny barevné, o kterých tady už byla řeč, aby se průběžně rozsvěcely a zhasínaly rovnoměrně, by vše rozprostřeny po celém tom rabatu.
moderátor
--------------------
Jste jak Neruda, tedy když vás poslouchám. Zkuste to pěkně pozahradnicku, jste zahradníkem?
Ing. Ondřej FOUS, Zámecké zahradnictví Ctěnice
--------------------
Ano, jistě jsem zahradníkem.
moderátor
--------------------
Tak nám řekněte, vezmi motyčku, nasyp tam substrát, na něj dej macešku, vedle něj kopretinu.
Ing. Ondřej FOUS, Zámecké zahradnictví Ctěnice
--------------------
My se snažíme o těch květinách přemýšlet, aby byly krásné. A aby střídala jedna druhou. Máme na to nějakých 8 měsíců, to znamená, dejme tomu, od toho března do listopadu, aby se nám ty rostliny tam rozsvěcely a zhasínaly. Tudíž princip těch barevných skvrn je v tom, že je sesazujeme po třech, po pěti, po osmi, podle toho jak máme to rabato velké, takže to nejsou individuální, jednotlivé, jediné, samojediné rostliny. Ale jsou to opravdu ty barevné palety, barevné skvrny. Takže si tam hrajeme a přicházíme často systémem pokus - omyl na ty vhodné a nevhodné kombinace, jak nám ty rostliny vychází. Klasickou otázkou je, jestli nám bude třeba kosatec s denivkou kvést, jestli se prostě potkají a jestli nám ten kontrast, který jsme od toho očekávali, jestli nám to vyjde.
moderátor
--------------------
Tak já vás tak poslouchám, to je taková hra tvůrčí v podstatě, čili vyzkoušet, jako co, co, co půjde vedle sebe. A teď zeptám, my to budeme zkoušet, ale zase na druhou stranu, abychom netrávili na té zahradě většinu volného času nebo téměř celý, to znamená, že jeden takový ten "barevný flíček" odkvete, teď abych tam hned naběhl, všechno to ostříhal, vyčistil, druhý rozkvete, nemáte něco bezúdržbého... nemáte bezúdržbové rabato?
Ing. Ondřej FOUS, Zámecké zahradnictví Ctěnice
--------------------
Bezúdržbová zahrada neexistuje, ale...
moderátor
--------------------
Škoda, já myslím, že veliká škoda.
Ing. Ondřej FOUS, Zámecké zahradnictví Ctěnice
--------------------
Můžeme, můžeme vymyslet tu zahradu tak, a právě květinové rabato k tomu je předurčeno, aby ty rostliny se opíraly jedna o druhou, ba dokonce zápasily jedna s druhou. A protože ty vytrvalé květiny jsou v tomto zápase velmi dobře cvičeny matkou přírodou.
moderátor
--------------------
Kopřivy, zejména kopřivy a tak.
Ing. Ondřej FOUS, Zámecké zahradnictví Ctěnice
--------------------
Ano, i kopřiva je vytrvalá rostlina, je to jenom na ideálu krásy, jestli se nám zdá krásná nebo nikoliv. A pak se vytváří atmosféra, kdy to rabato je úplně zapojené. To znamená, tam není žádná mezera, není tam žádná skulinka, ke které by mohl růst plevel. A tam se ta údržba snižuje na minimum, proto neřeknu bezúdržbová, protože například musíte vykonat jarní úklid, tomu se nedá vyhnout.
moderátor
--------------------
Ne, to já, pozor, proti kopřivě vůbec nic, ale jako v trávníku kromě trávy roste nejčastěji všechno možné, co by tam růst nemělo a statečně až bychom to hnojili, tak zřejmě v rabatu bude asi něco podobného. Na co si dát pozor při takovém založení rabata?
Ing. Ondřej FOUS, Zámecké zahradnictví Ctěnice
--------------------
To byl krásný příklad toho, co jste uvedl, jestli sedmikráska v trávníku je krásná, či nikoliv. A to je velmi osobní. A u rabata je to podobné. Na co si dát pozor, dát si pozor na to, abychom nevytvářeli ty prázdné plochy. To znamená, že pokud komponujeme rabato, tak ho skládáme z dlouhověkých, krátkověkých i třeba jednoletých bylin, právě proto, aby ten zápoj byl co nejrychleji docílen, abysme nemuseli plet. Člověk je tvor líný a Karel Čapek sám psal o tom, že celou zimu přemýšlí, jak zahradu udělat tak, aby na ni strávil co nejméně času ohnutý a co nejvíce času tím kocháním. Sám ale v další kapitole přiznává, že to prostě nevydrží jen sedět a dívat se na ty květiny.
moderátor
--------------------
Ano, včera jsem strávil 2 hodiny sekáním trávníku, to bylo rabato, co se tam odehrávalo. Nějaké bodláky a sedmikrásky a smetánky a těm se tam všech, všech, skutečně všem nádherně daří. Tak ty, ty si vemte do zahradnictví k vám.
Ing. Ondřej FOUS, Zámecké zahradnictví Ctěnice
--------------------
S radostí.
moderátor
--------------------
Inženýr Ondřej Fous ze Zámeckého zahradnictví Ctěnice, naším dnešním hostem. Bylo nám ctí, abych použil toho vaše umístění, kde máte to zahradnictví. A teď vás poprosím o jiné umístění a to je u počítače, protože samozřejmě je zvykem, že posluchači posílají také písemné dotazy a dostanou se snadno na chat praha.rozhlas.cz. Pana inženýra Fouse se můžete ptát na cokoliv, nejenom na to anglické rabato. Děkuju, mějte se hezky a na slyšenou.
Ing. Ondřej FOUS, Zámecké zahradnictví Ctěnice
--------------------
Já děkuju též za pozvání, na slyšenou.
Autorizovaným dodavatelem doslovných elektronických přepisů pořadů Českého rozhlasu je NEWTON Media, s.r.o. Texty neprocházejí korekturou.
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
