Rozhlas u plotny (Grilovaná vepřová žebírka)

maso na griluFoto: Stock Exchange Diane Groves

Nabídli jsme žebírka na grilu. Vařil šéfkuchař restaurace Fama, Robert Vodolán.

Grilovaná vepřová žebírka s omáčkou barbecue na lávovém grilu

Suroviny:
vepřová žebírka
grilovací omáčka
zelenina na přílohu

Postup:
Žebírka si předem připravíme tak, že je necháme asi 3 hodiny "táhnout" v páře. Poté je marinujeme v grilovací omáčce (barbecue, sweet and chilli, ...). Takto připravené maso položíme na lávový gril.
Podáváme se zeleninovým salátem, hranolky či vařenou kukuřicí.