Václav Havel měl rád spoustu cibule a pepře, vzpomíná kuchařka Irena Košíková

„Paní Dáša tvrdila, že její salát je nejlepší,“ vzpomíná na Dagmar Havlovou. „Pan prezident tvrdil, že nejlepší je ten jeho, ale myslím, že o Vánocích nakonec na stole přece jen vládnul můj salát,“ popisuje Irena Košíková.

Jaké měl Václav Havel chutě? „Myslím, že bychom se všichni divili. Měl rád hodně cibule a dost pepřil. Možná cibule v jeho salátu přehlušila chuť všech ostatních ingrediencí,“ uvažuje kuchařka, která pracovala u Havlových dva roky.

Čtěte také

Irena Košíková je původem Maďarka, a tak se například rybí polévku naučila vařit až v Česku. „V naší rodině jsme vždy připravovali čočkovou polévku se sušenými švestkami,“ popisuje. Na vánočním stole u ní nesmí chybět smažený kapr a bramborový salát, do kterého dává salám a obejde se bez hrášku. „Mrkev a celer nastrouhám nahrubo a brambory zaliji trochou zeleninového vývaru,“ vysvětluje.

Nejradši si však stejně pochutná na čaji s citrónem a rumem a krajícem čerstvého chleba se škvarky. Co obvykle vařívá na první svátek vánoční? Také to jste mohli slyšet mezi 10. a 11. hodinou. Irena Košíková navíc ve vysílání prozradila, jak připravuje selský salát.

Audio záznam rozhovoru si můžete poslechnout kliknutím na odkaz přímo v tomto článku a také v iRadiu.