Kmotrem chorvatské frankovky
Svatý Martin získal v posledních letech nesmírnou popularitu. Oslavy na jeho počest jsou většinou spojené s lukulskými hody, s konzumací husích jater a jiných delikates. Samozřejmě také pití nového vína navazuje na tento den, tedy na Martina. V různých evropských regionech pořádají při této příležitosti velkolepé svěcení mladého vína nebo křest. Ani Chorvatsko není výjimkou.
Mám dojem, že by som nemusel povedať ani slovo, stačilo by pustiť iba postrihanú nahrávku, z ktorej by napriek chorvátskemu jazyku bolo jasné, o čo ide pri takomto krstení, keď sa z nevinného muštu stane síce mladé, ale potentné víno. Ako keď chlapec stratí panictvo.
No, trocha som to možno prehnal, ale rozhodne ide v rámci takejto ceremónie o vyjadrenie úcty vinárom, hroznu a vínu. Všetkému, čo je s tým spojené. Ale je to hlavne zábava vyjadrená mojím najobľúbenejším chorvátskym slovom takto: druženje.
Hlavný majster v kňazskom rúchu riadi celý obrad. Povedal by som, že ho celebruje. V civile je to náš kolega, novinár z Rijeky Vladimir Jurič. Ako rád o sebe hovorí, je vlastníkom idey majstrovstiev Európy vo varení loveckého guláša v kotlíku pre novinárov.
Spomínam to, lebo sme tu, v mestečku Korenica pri Plitvických jazerách preto, aby sme si zmerali sily vo varení pod holým nebom, ale "bočná" línia svätomartinského krstu muštu je momentálne aktuálnejšia.
Vlado Jurič vyzýva postupne troch "kumov", akýchsi krstných otcov, k trom druhom budúceho vína. Prvá je zlatá vrbnická žlahtina, druhá je graševina - tieto krstia domáci. A ten tretí druh?
Tak si predstavte, stal som sa krstným otcom chorvátskej frankovky. Nedali mi to síce na papieri, ale viem, aké má povinnosti taký "kum": musí sledovať vývoj svojho krstného dieťaťa, starať sa o jeho rast, piť... Pardon, byť s ním, kedy je to len možné, dokonca v prípade, keby skutočný rodičia už nemohli, vziať si ho k sebe natrvalo. Ajaj!
Slávnostný obrad však nekončí. Na rad prídu aj obyčajní účastníci obradu, ktorí veria, že vo víne je pravda. Nie je to však také jednoduché. Musia podstúpiť napríklad aj skúšku, kedy musia vysloviť: "A-e-i-o-u." Pripomína mi to trocha pohanské zvyky, aj opakovanie ďalších riekaniek a veršíkov. No do kresťanských koľají nás už vracajú výzvy typu: "Osloboď nás, zbav nás, daj nám, zmiluj sa."
Obrad sa pomaly končí. Vladimir, ako správny kňaz, lúči sa s davom, ale ešte predtým mušt definitívne pokrstí. Potom už nič nebráni nehateným bakchanáliám.
Zvětšit mapu: Město Korenica v Chorvatsku
