Jíst ve školních jídelnách zdravě a přitom chutně? Návod nabízí projekt Dream Canteen

Školní oběd (ilustrační foto)Foto: Tomáš Adamec

Občanské sdružení Slow Food v 15:30 hodin představí na pražském výstavišti svůj projekt Dream Canteen, neboli Jídelna snů. V rámci veletrhu Top Gastro zaměřeného na jídlo zkušení šéfkuchaři ukáží, že i ve školách se mohou žáci stravovat chutně, a přitom neplatit o nic víc.

Děti by se tak měly naučit jíst vyváženě a především zdravě. 

"Klademe důraz na to, abychom co nejvíc využili to, co se u nás urodí, teprve v nezbytně nutné míře jsme dováželi suroviny i odjinud. Pochopitelně jídlo musí být připraveno chutně a co možná s nejmenším přídavkem aditiv, chemických látek a tak dále," vysvětluje místopředsedkyně sdružení Slow Food Eva Jelínková.