Gruzínská polévka charčo
V Gruzii je každé jídlo malým obřadem a platí to i o polévkách. Pro dnešní den připravila majitelka gruzínské Polévkárny recept na polévku charčo.
Suroviny:
500 g kuřecího masa
300 g strouhaných vlašských ořechů
50 g rajčatového protlaku
4 cibule
1 litr vody
1 dl olivového oleje
lžička koriandru
lžička šafránu
lžička pálivé papriky
lžička soli
20 g nastrouhaného česneku
Postup:
1. Na olivovém oleji osmažte cibulku do růžova, přidejte na kostičky nakrájené maso a oečte z obou stran.
2. Přilijte rajčatový protlak a dejte stranou.
3. Připravte si ořechovou pastu. V míse rozmixujte ořechy, směs koriandru, šafránu, papriky, česneku, vodu a sůl. Takto připravenou pastu přidejte k masu a vařte 30 minut.
4. Ozdobte a podávejte.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
