Pomazánka z olomouckých tvarůžků

Tvarůžková pomazánkaFoto: Czech Specials

Recept pro dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.

Suroviny - 2 porce:

• Olomoucké tvarůžky (dobře uzrálé) - 3 ks
• 1 Cibule (menší)
• Plnotučná hořčice - 1 plž.
• Sladká mletá paprika - 1 člž.
• Chilli mleté
• Kmín mletý
• Pepř
• Sůl
• Světlé pivo - 1 dcl
• Nakládané ančovičky - 1 ks

• Tvarůžky, s pivem, hořčicí a kořením rozšťoucháme vidličkou na hrubší kaši
• Přidáme najemno nakrájenou cibuli a ančovičku
• Pomazánku přendáme do uzavíratelné sklenice
• Necháme uležet v pokojové teplotě do druhého dne
• Podáváme k pivu s čerstvým chlebem